Началото на есента е добро време за опазване на реколтата. Той ни харесва с изобилие от плодове и зеленчуци. В допълнение, има прекрасна възможност да направите здравословна консервирана напитка от дрян. Киселите плодове ще ви дадат много хранителни вещества в студения сезон.
За приготвянето на такова консервиране са необходими 25 минути, а от изброените тук съставки се получава 1 литър.
съставки:
- дрян - 2 ст.
- захар - 1 супена лъжица;
- вода - 800 ml.
Рецепта:
1. Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите контейнера и капака. Ястията трябва внимателно да се втриват с прах от сода за хляб. Измийте го с вода. Банката може просто да излее вряща вода. Ако искате да сте в безопасност, контейнерът може да бъде стерилизиран за 15 минути на двойка. Желязото се затваря достатъчно, за да ври 5 минути. Пригответе чиста кърпа. Поставете върху него стерилизирани съдове. След това трябва да правите плодове. За консервиране трябва да приготвите зрели пресни дрянчета. Зърната трябва да са здрави, така че да не се превръщат в каша от контакт с гореща вода. Всички развалени дрян, опашки и листа трябва да бъдат отстранени. Сгънете плодовете в сито или гевгир. Дрянът се измива със студена вода. Оставете я да изсъхне за няколко минути. Сложете плодовете в подготвения буркан.
2. Сварете водата в чайника. Изсипете го в стъклен съд. Достатъчно бурканче запълни закачалката. Покрийте горната част с капак. Оставете да се влива в продължение на 30 минути. Корнел няма да оцветява веднага водата, така че не обръщайте внимание на факта, че компотът не е придобил рубинен оттенък. Този път е достатъчно, за да се загреят плодовете в кипяща вода. 3. Водата от съда трябва внимателно да се изцеди в емайлиран съд или купа. В този случай плодовете трябва да останат в стъклен съд. Налейте захар. Напълно се разтваря в течността, като се разбърква с дървена шпатула. Сварете водата на средна топлина. След това сиропът се вари в продължение на 4 минути.
4. Изсипете кипящ сироп в кутията с дрян. Капацитетът трябва да бъде запълнен докрай. При недостиг на сироп ситуацията може да бъде коригирана чрез добавяне на гореща вода от чайник. Стъкленият контейнер трябва да бъде покрит с капак. Навийте го с ключ за консервация. Първоначално компотът ще бъде почти прозрачен. Трябва да се обърне. И след това поставете под яке или топло одеяло. Оставете да се охлади цяла нощ. Вече сутрин компот ще получи красив богат тон. Банката трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Компотът е пикантна консервация, така че дори и при стайна температура тя продължава дълго време. Консервираната напитка е лесна за приготвяне и ще я пиете с голямо удоволствие.
