Какво да готвя за вечеря? - Въпросът, който хиляди жени по света искат всеки ден. Ако нямате вегетарианци във вашето семейство, тогава можете да поглезите домакинството с ястие, наречено говеждо stroganoff.
Често месото, приготвено по технологията, което ще бъде описано малко по-долу, също се нарича месо в строганов стил. Той е наречен така в чест на граф А. Г. Строганов, който държеше „отворена маса“ в Одеса. За това събитие беше измислено говеждото строгановце, тъй като ястието беше лесно за приготвяне, беше лесно да се разделят на порции и най-важното - беше вкусно. Днес те класират месото в строганов стил с руска кухня. Сервира се както в скъпи ресторанти, така и в обикновени столове. Има много варианти за готвене, ние ще ви предложим само едно.
За да приготвите месо в Строганов, ще ви е необходимо:
- говеждо (филе) - 500 г,
- заквасена сметана или сметана - 200 г,
- лук лук - 2 бр.,
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л. (по избор),
- брашно или нишесте - 1, 5 супени лъжици. л.,
- сол на вкус,
- смлян черен пипер на вкус,
- растително масло.
Готвене
1. Проверете дали всичко, което ви е необходимо, за да създадете говеждо stroganoff е налично.
2. Плато за рязане на месо. Ние побеждаваме.
3. Нарежете на ивици.
4. Запържете месото с горещо масло за 5-10 минути. След като сме намалили огъня и сварихме myasko около 15 минути.
5. Нарежете лука на ивици.
6. Комбинирайте с месо. Продължаваме да се пърчим.
7. След 10-15 минути изпращаме доматено пюре към лука и месото, ако желае. Ние сол. Ние се бръснем. Задушете за 5-10 минути.
8. След изтичане на определеното време се добавя брашно. Разбъркайте.
9. Изпратено на съда заквасена сметана / сметана. Разбъркайте. Задушете за 10-15 минути, докато сте готови. Ако говеждото stroganoff се оказа твърде дебел, можете да добавите малко вода, буквално 50 мл и да доведе до възпаление.
10. Готово говеждо бутче. Голямо допълнение към него ще бъде варен ориз. Ястието върви добре с картофено пюре и варени макаронени изделия. Опитайте!
