Физали

Физалис е невероятно растение. Днес, повече от дузина от неговите сортове са известни, което означава, че можете да направите много различни ястия от тази ягода. Физалисът се маринира, често се използва за приготвяне на яхния, но най-популярен е джобът на Physalis. Днес ще подготвим този специален деликатес.

Най-важният етап в приготвянето на сладко от Физалис е правилното приготвяне на плодове за топлинна обработка. Като правило, независимо от списъка на съставките, които сте избрали, плодовете винаги се приготвят по същия начин - те се изчистват от кутията, измиват се добре с гореща вода и се пробиват. Последната процедура е необходима, за да може зрънцето да се накисва добре със сироп, тъй като дебелата кожа на физалиса силно възпрепятства това. След като плодовете са готови, можете да започнете да готвите!

Физали джем с сироп

компонента:

• Ягода от Физалис - 1 килограм,
• захар - 1,2 килограма,
• вода - 0, 5 литра,
• Канела или ванилия - по избор.

Метод на готвене

• Един килограм захар се разтваря във вода. Пригответе сиропа в продължение на 5 минути след варенето.
• Изсипете готови плодове от Физали с горещ сироп. Оставете поне 4 часа.
• След определено време се добавят още 0,5 кг захар към конфитюра. Слагаме умерен огън, внимателно разбъркваме, чакайки пълното разтваряне на гранулираната захар. Обикновено това отнема до 10 минути.
• Оставяме сладкото в продължение на 6 часа.
• Излейте останалата захар в сладко и го оставете да варят отново за четвърт час, като непрекъснато се разбърква. На този етап, ако желаете, можете да добавите ванилия или канела.
• Горещото конфитюр се излива в стерилизирани буркани. Ние се извиваме.

Физали и сладко от канела

Ще ви е необходимо:

• Ягода от Физалис - 1 килограм,
• захар - 1,2 килограма,
• Канела или ванилия - по избор.

Метод на готвене

• Подготвените плодове от Физали се наливат с 500 грама захар. Разбъркайте. Премахваме в хладилника два дни. През определеното време плодовете ще изпразват сока, което означава, че можете да започнете да готвите сладко.
• Ние запалихме. Добавете половин килограм захар. Гответе в продължение на 10 минути върху умерено топлина, като избягвате силно възпаление, като непрекъснато разбърквате.
• Оставяме конфитюрата, вливаща се в продължение на 5 часа.
• Налейте останалата захар. Изпрати на огъня и готви, докато се направи. Ако желаете, добавете малко ванилия или канела.
• Приготвеното конфитюр от физали се разпределя в сухи чисти кутии. Ние се извиваме.

Физалис и тиквено сладко

съставки:

• Физалисови зеленчуци - 300 грама,
• тиква - 600 грама (може да се замени с тиквички),
• захар - 1,2 килограма,
• Лимонов сок или ванилия - по избор.

Метод на готвене

• Физалис, приготвен по описания начин, преминава през месомелачка.
• Тиквата ми, почисти, премахни семената. Преминаваме през месомелачката.

Смесете зеленчуците, добавете захарта и запалете.

• При непрекъснато разбъркване, варете сладкото в продължение на половин час след кипене. Образуваната по време на готвене пяна се отстранява.
• В края на сладко, ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок или ванилия.
• Горещото конфитюр от тиква-физиалис се изсипва в стерилизирани буркани. Ние корк.

Физали и портокалово сладко

Ще ви е необходимо:

• Ягода от Физалис - 1 килограм,
• захар - 1 килограм,
• оранжев - 1 брой,
• Канела - на вкус.

Метод на готвене

• Готовите плодове от Физали се наливат със захар. Оставете за един ден. При изтичане на определеното време плодовете трябва да произвеждат сок.
• Сложете сладкото на огъня и заври. Пяната, която се образува по време на готвене, трябва да се отстрани.
• Моят портокал, сух, нарязан на малки парчета. Смесва се с охладено сладко. Ако желаете, добавете канела. Разбъркайте. Оставете за един ден.
• Доведете отново сладко към варене. Отстранете от огъня и охладете.
• Налейте студено сладко в стерилизирани буркани, завъртете.

Физали и конфитюр от лимон

Ще ви е необходимо:

• Ягода от Физалис - 1 килограм,
• захар - 1 килограм,
• лимон - 1 брой,
• лимонена киселина - щипка,
• вода - чаша.

Метод на готвене

• Лимонът ми се източва. Нарежете на тънки филийки. Семената се отстраняват.
• Напълнете лимона с вода. Гответе 5 минути.
• Добавете половината захар и продължете с готвенето на сиропа за още 5 минути.
• Напълнете приготвените горски плодове с приготвен сироп.

Слагаме огъня и готвим 10 минути на тих огън, като периодично разбъркваме, като избягваме силно кипене.

• Оставете сладкото през нощта.
• Сутринта добавете останалата захар към конфитюра и отново кипнете за 10 минути, като периодично разбърквате. На този етап в конфитюр трябва да се добави лимонена киселина.
• Изсипете готовото физиолисно-лимоново сладко в стерилизирани буркани. Ние извиваме варени метални капаци.