Савоярските бисквити във фурната са не само вкусни, нежни десерти, но и основа за популярния десерт от тирамису. В големите градове не е проблем да се купуват савовари в магазините, но за по-малките градове това може да бъде истински проблем. Докато не се опитате да го приготвите сами. Нежните крехки бисквитки могат да се използват не само за тирамису, но и за други десерти, например, трефла, торти и сладкиши. Неговите вкусови качества са много необичайни и атрактивни - точно това е случаят, когато бисквитката се топи в устата ви.
Списък на съставките:
- 150 g захар;
- 150 г брашно;
- 30 g масло, за да се смаже тавата.
3 пилешки яйца;
Готвене
1. За тези, които са запознати с принципите на вземане на бисквити, да се подготвят такива бисквитки не е трудно. Първо вземете охладените яйца и отделете бялото от жълтъците.
2. Започнете да биете белите с половината от захарта. И първите няколко минути, победи без захар, а след това започват да се добавят бавно.
3. Когато разбитите катерици се превръщат в силна пяна, която държи формата, биенето може да бъде спряно. 4. Правете същото с жълтъците и втората половина захар. Разбийте го заедно за около 3 минути, масата трябва да стане по-лека и леко да се увеличи в размер.
5. Изсипете жълтъчната маса в купа с бита.
6. Много внимателно, с плавни движения, започнете от дъното нагоре, за да смесите жълтъците с бялото.
7. Започнете да смесвате в малки порции пресятото пшенично брашно. Разбъркайте по същия начин, бавно отдолу нагоре.
8. Готовото тесто бисквити трябва да се постави в кулинарна чанта или обикновена найлонова торбичка с малка дупка в ъгъла.
9. Покрийте листа за печене с хартия за печене и я намажете с парче масло. "Семена" малки продълговати части на тестото близо един до друг.
10. Леко поръсете заготовките със захар и поставете пещта в пещта, предварително загрята до 190 градуса. Печете савардските бисквити за 10-15 минути.
11. Внимателно отделете бисквитките от пергамента и продължете да приготвяте десерта или сервирайте за чай.
