Какво може да изненада роднини и приятели, поканени на вечеря? Разбира се, вкусно и необичайно ястие. Ако сега сте озадачени от въпроса какво да представите на празничната маса, тогава нека ви предложим страхотна идея. Моля гостите с месо свинско руло, и ние ще споделим с вас някои интересни и в същото време прости рецепти.
Тайните на готвенето на месоруска
- За да направите ролка у дома, трябва да вземете широк, но не твърде дебел свинско месо;
- Преди да опаковате myasco в ролка, тя трябва да бъде прекъсната правилно, но се опитайте да предотвратите всякакви дупки;
- За да се предотврати разпръскването на ролката по време на готвене, тя трябва да бъде много плътно сгъната, като не остава въздух между месото и пълнежа;
- Не забравяйте да го завържете, преди да изпратите ролката на фурната или на тавата. За да направите това, препоръчваме да използвате кулинарни или силиконови нишки, канапи, но обикновените прежди също са подходящи. По краищата на ролката също трябва да се фиксира, за това вземете дървена клечка за зъби.
Свински перитонеум с чесън и подправки
Ще ви е необходимо:
- чесън - 7 скилидки,
- растително масло - 4 супени лъжици,
- соев сос - 2 супени лъжици,
- Уорчестърски сос - няколко капки,
- черен пипер на вкус,
- подправки за месо - на вкус,
- сол на вкус.
свински перитонеум - 1 килограм,
Метод на готвене
- Перитонеума ми е доста добър. Obsushivayut.
- В купа, смесете растително масло, соеви и Worcestershire сосове, сол, пипер и подправки за месо. Добавете чесън, прекаран през пресата.
- Омазняваме едната страна на корема с варен сос, обвиваме го в ролка, смазвайки втората страна на свинското месо.
- Обвързването на получената месна рулета със копринена нишка или канап.
- Поставете ролката в торба за печене, ако няма ръкав, можете да увийте ролката във фолио, сгънато в 2 слоя. Ние правим в пакета / фолио няколко пробивания с клечка за зъби.
- Изпратено до фурната, загрята до 180 градуса. Печете ролка за 100 минути. Половин час преди отварянето на опаковката / фолиото, ролката ще бъде покрита с вкусна златистокафява кора.
- Оставяйте готовата ролка да се охлади, за предпочитане, без да го изваждате от фурната, да извадите конците и да ги нарязвате на порции. Отстранете пробата!
Кюфте с месо от моркови и гъби
Ще ви е необходимо:
- свинско месо - 800 грама,
- шампиони - 200 грама,
- чесън - 3 скилидки,
- моркови - 2 броя,
- лук лук - 2 броя,
- кетчуп - 1 супена лъжица.
- сол - 1/2 ч.л.,
- сушен риган - 1/2 ч.л.,
- сух босилек - 1/2 ч.л.,
- пипер микс - 1 щипка,
- растително масло - на вкус.
Метод на готвене
- Почистете лука. Фино нарязани.
- Настъргани настъргани моркови.
- Нагрейте масло в тенджера. Запържете зеленчуците.
- Гъби, нарязани на кубчета. Изпращаме до лук и моркови и се запържваме докато направим.
- Миска Мия. Obsushivayut. Нарежете на слоеве с дебелина около един сантиметър. Добре бие.
- В отделна купа смесете подготвените подправки и чесън, прекаран през пресата.
- Излагаме парчетата месо с припокриване на фолиото.
- Смазва се със смес от подправки и чесън.
- Разпространение на печени зеленчуци.
- Превръщаме се в ролка за водка. Свързваме с нишки или силиконови тръби. Увийте във фолио.
- Изпращаме ролката в пещта, предварително загрята до 200 градуса за един час.
- След определеното време, намазваме ролката с кетчуп и го изпращаме във фурната за още една четвърт час, вече не я обвиваме във фолио.
- Готовият кюфте с моркови и гъби е готов. Сервирайте с зеленчуци и любима гарнитура.
Свински рол със сушени кайсии и сирене
Ще ви е необходимо:
- свинско месо - 1 килограм,
- сушени кайсии - 100 грама,
- сирене - 100 грама,
- лук лук - 1 брой,
- смлян черен пипер на вкус,
- сол на вкус,
- подправки за месо - по желание.
Метод на готвене
- Нарежете парче свинско в средата, така че да може да се отвори като книга. Ние побеждаваме.
- Разтрийте със сол и пипер. Поръсете с подправки.
- Изсипете сушени кайсии с вряща вода. Оставете за 5-10 минути. Obsushivayut. Фино нарязани.
- Нарежете сиренето на малки парченца или решетка.
- Лукът се скъса.
- На myasko равномерно изложи подготвени сушени кайсии, лук и сирене.
- Навийте ролката. Основно завързани с връв. Увийте във фолио.
- Нарежете готовата ролка на порции. Сервира се на масата с кисело зеле.
Пече се на 80 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна.
Свински рол с сини сливи
Ще ви е необходимо:
- свинско месо - 1,5 килограма,
- кисели ябълки - 2 броя,
- сини сливи - 150 грама,
- месен бульон - 300 мл,
- сметана - 100 ml,
- растително масло - 80 мл,
- желе от касис - 1 супена лъжица,
- сол - 1/2 ч.л.,
- джинджифил на земята - 2 щипки
- смлян черен пипер - 2 щипки.
Метод на готвене
- Сушени сини сливи.
- Ябълки чисти. Отстранете семената. Голям разрез.
- Парче месо се измива. Obsushivayut. Изрязваме по такъв начин, че вътре в джоба се оказа.
- Разтривайте месото отвътре и отвън с приготвени подправки.
- В джоба слагаме сливи и ябълки. Ние шият така, че пълнежът не получава достатъчно сън. Превръщаме се в ролка и завързваме с конец.
- В растително масло преобърнете ролката от всички страни.
- След изтичане на определеното време не изваждаме рулата от пещта, а изчакваме, докато се охлади напълно.
- Сервирайте свински рол с сини сливи и ябълки със сос. За да приготвите последния, смесете сока и сметаната, освободени по време на печенето на ролката, добавете сол и черен пипер, оставете сместа да заври. Опитваме се!
Слагаме го в тавичка за печене. Налейте бульон. Печете 75 минути във фурната, загрята до 180 градуса. Периодично не забравяйте да хвърлите поглед на ролката и, ако е необходимо, долейте бульона.
Свински бут с шам-фъстъци и сирене
Ще ви е необходимо:
- белени фъстъци - 200 грама,
- полутвърдо сирене - 100 грама,
- зехтин - 50 мл,
- чесън - 1 скилидки,
- смлян черен пипер на вкус,
- сол на вкус,
- подправки за свинско месо - по избор.
свинско филе - 1 килограм,
Метод на готвене
- Съчетаваме фъстъци, чесън и сирене в блендер, постепенно се изливаме в маслото.
- Нарежете парче месо, както е описано в рецептата за ролка сушени кайсии и сирене.
- Бихме месото. Ние сол. Ние се бръснем. Подправете с подправки. Разпространяваме пълнеж от сирене, чесън и шам-фъстък.
- Увити в ролка. Свързахме се с конец. Изпращаме формуляра за печене. Покрийте с фолио.
- Готови свинско руло с шам-фъстъци, сирене и чесън, нарязани на порции с дебелина около 1,5-2 сантиметра. Приятно апетит!
Пече се в пещ, загрята до 190 градуса за 45 минути. След като фолиото трябва да се отстрани и още 5-10 минути да се задържа в рулото във фурната, така че да е леко зачервена.
Мюслице е чудесно решение за празничната маса, тъй като ястието е вкусно, сочно и ароматно. Въпреки това, тя не може да бъде по вкуса на вегетарианци, но ако няма хора във вашата компания, които са изключили месото от менюто ви, тогава можете да отидете в кухнята, за да създадете кулинарен шедьовър, и не забравяйте да споделите успехите си с посетителите на OnWomen.ru, оставяйки коментар текст!