Конфитюр от ревен

Конфитюр от ревен

Ние сме свикнали да правим конфитюр от малини, ягоди, касис и други плодове. Въпреки това, конфитюр от ревен не е по-малко популярен. Да, не се учудвайте, но тази многогодишна билка е добра съставка за конфитюр. В резултат на това продуктът се оказва не само вкусен, но и полезен, защото не е тайна, че ревенът има много полезни свойства.

Преди да ви кажа няколко рецепти за конфитюр от ревен, искам да ви кажа как да закупите суровини и да дадете няколко препоръки.

Ако решите да готвя ревен конфитюр, тогава трябва да бърза с подготовката на суровини. Необходимо е растението да се събира до средата на юни, тъй като стъблата по-късно стават твърди и те натрупват оксалова киселина , което няма да повлияе не само на качеството на продукта, но и на здравето.

След като сте събрали стъблата на ревен, трябва да ги обелите от тънките кожи, в противен случай те ще бъдат твърди.

Не трябва да се приготвя конфитюр в калай или медни съдове, тъй като това може да доведе до окисление. Продуктът се съхранява за предпочитане в стъклени буркани на тъмно и хладно място.

След като ви информираме за етапа на подготовка, можете да преминете към това, за което е предназначена тази статия и да помислите - представете на Вашето внимание няколко интересни рецепти за конфитюр от ревен.

Класическо конфитюр от ревен

Ще ви е необходимо:

    стъбла на ревен - 1 кг,

  • захар - 1 кг.

Метод на приготвяне:

  • Стъблата от ревен трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на кубчета.
  • Сгънете нарязания ревен в неметална тенджера, добавете захар. Оставете за един ден.
  • След определеното време, смесете сладкото и поставете бавно огън.
  • Периодично разбъркване на конфитюра, довежда се до кипене, след кипене трябва да се готви малко повече (не повече от четвърт час).
  • Поставете охладеното конфитюр от ревен на стъклени буркани и затворете с пластмасови капаци. Да се ​​съхранява в хладилник.

Джем от ревен с листа от череши

Ще ви е необходимо:

    стъбла на ревен - 1 кг,

  • захар - 1 кг,
  • черешови листа - 100 г,
  • вода - 200 мл.

Метод на приготвяне:

  • Стъблата от ревен, изплакнете, нарязани на малки кубчета.
  • Сега сиропът трябва да бъде направен от захар и вода. По време на готвенето добавете половината от листата на черешата. След като захарта се разтвори, отстранете листата.
  • Налейте ревен с кипящ сироп.
  • В охладеното конфитюр от ревен, добавете останалите листа от череша и отново докарайте масата до кипене, след това кипнете за няколко минути, докато конфитюрът е напълно приготвен (дръжките на ревенът трябва да бъдат прозрачни, а сиропът гъст). Листата са извадени
  • Горещото конфитюр се изсипва в предварително стерилизирани буркани и се навива с капаци. Да се ​​съхранява в тъмна и хладна стая.
  • Сладко от ревен с портокали

    Ще ви е необходимо:

      стъбла на ревен - 1 кг,

    • оранжево - 0, 5 кг,
    • захар - 1 кг.

    Метод на приготвяне:

    • Стъблата на моя ревен, обсушиваем и нарязваме на малки парченца.
    • Сложете ревенът в тигана и поръсете с малко захар.
    • Почистваме портокалите (не изхвърляме жар, ще се нуждаем от него в процеса на приготвяне), нареждаме ги на малки парченца, отстраняваме костите.
    • Смесете портокали и ревен. Оставя се масата за 4 часа, за да се разтвори захарта.
    • След като изтече определеното време, поставете тенджерата с ревен и портокали на огъня, добавете половин килограм захар и оставете масата да заври.
    • Веднага щом варенето на сладко, изсипете останалата захар, настърганата портокалова кора и отново загрейте сладко.
    • След кипене, варете сладко за още 5 минути на слаб огън.
    • Горещо сладко от ревен и портокали се налива в кутии, покрити с капаци.

    Между другото, според тази рецепта, можете да приготвите ревера за конфитюр не само с портокали, но и с лимони, и дори с ананаси. Експериментирайте!

    Вареница от ревен с 5 минути джинджифилов джинджифил

    “Пет минути” се нарича конфитюр, който се приготвя за 5 минути. В резултат на това в приготвения продукт се запазват всички полезни свойства на съставките, които обикновено при по-дълга термична обработка не носят същата полза. Магазин това конфитюр трябва да бъде в хладилника, в противен случай може да се влоши.

    Ще ви е необходимо:

      стъбла на ревен - 1 кг,

    • Джинджифил - 1 гръбначен стълб,
    • захар - 1 кг.

    Метод на приготвяне:

    • Стъблата на моя ревен, малко се изсушават и нарязват на парчета с дължина от 1, 5 сантиметра. Поставете неметален съд.
    • Добавете малко вода. Ние запалихме.
    • Добавя се захар. Оставете да заври.
    • Добавете джинджифил, настърган на фина ренде (ако не е намерен пресен, можете да използвате сух джинджифилов прах).
    • Докато се разбърква периодично, конфитюрът трябва да се запали, докато бъде готов. Разберете, че ревенът е готов, това е възможно благодарение на факта, че в общата маса не са останали повече твърди парчета.
    • Вареното от ревен и джинджифилът трябва да бъдат леко охладени, поставени в стъклена чиния и поставени в хладилника.

    Конфитюр от ревен на три етапа

    Ще ви е необходимо:

    • стъбла на ревен - 1, 5 кг,
    • захар - 1 кг,
    • лимон - 1 брой.

    Метод на приготвяне:

    • Измийте ревенът, отлепете кожата, нарязани на филийки с дебелина около 0,5 cm. Изсипете със захар и оставете за 6-8 часа за ревен да направи сок.
    • След изтичане на указаното време сложете тенджерата на огъня и оставете да заври. Оставете да къкри около пет минути и извадете от огъня.
    • Оставете конфитюра за ревен в продължение на 12 часа, след това отново го оставете да заври и гответе за 5 минути.
    • Замазката трябва да се остави отново за 12 часа. След това добавете настъргана на фина ренде или на лимон (обелена) земя в блендер. Сложете на огъня и се вари 10 минути.
    • Изсипете горещото сладко в кутии, затворете капака. Премахваме в хладилника.

    Както виждате, скъпи посетители на нашия портал, сладко се приготвя не само от плодове, но и от ревен може да стане отлична съставка. Подготвяли ли сте някога сладко с добавянето на това растение? Споделете с нас рецептата и тайните на нейната подготовка в коментарите към тази статия.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Търсене