Пригответе за вечеря обилна и вкусна супа с просо и яйце. Между другото, той е идеален за детската маса. Няма специални нюанси в готвенето - бульон, зеленчуци, зажарка, сервирайте. Не прекалявайте с просо, иначе на следващия ден, настоявайки, супата ви ще се превърне в овесена каша. Яйцата трябва да се приготвят, нарязват по дължина и се поставят в чиния преди сервиране, можете също да украсите супата и пресните зелени плодове.
Списък на съставките:
- пилешки бульон (250 г),
- 3 супени лъжици. л. просо,
- 1 пилешко яйце,
- 3-4 картофи,
- 1 моркови,
- 1-2 лаврови листа,
- 1 лук,
- 2-3 клончета мащерка,
- няколко черни и бахарчета,
- 1,5 ч. Л. соли,
- 1 супена лъжица. л. масла за пържене,
- пресни зеленчуци,
- подправки на вкус,
- 2 литра вода.
Готвене
1. Първо трябва да се готви ароматно богат бульон. За да направите това, вземете всички части на пилето, добавете подправки и билки, сушени билки. Рецептата използва лаврови листа, сушени мащерка, бахар. Също така поставете белия лук в тенджерата. Добавете около 2 литра вода и оставете настрана. След кипене на водата, намаляване на топлината и се вари, плътно затваряне на тиган с капак. 2. Картофите трябва да бъдат почистени и измити, отстранете очите. Нарежете зеленчуците на кубчета или сламки. След половин час на кипене бульон, можете да прехвърлите картофите на тиган.
3. Зад картофите се изсипва просото в тигана, разбърква се.
4. Морковите могат да бъдат пържени или поставени в суров тиган. Разбира се, преди това трябва да го измиете и настържете върху груби ренде (фино котлет). На същия етап, извадете мащерка, лук и пиле от тигана. Мащерка и лук могат да се изхвърлят, но пилешкото месо се отделя от костите и се връща обратно в тенджерата.
5. Пригответе супата с просо и яйце в пилешки бульон, докато се готвят картофи и просо. За 10 минути, докато се приготви, добавете сол и по желание подправки. Сварете яйце и нарязайте яйцата. Преди сервиране, добавете няколко пресни нарязани зеленчуци и парче яйце на всяка чиния.
