Пълнени пиперки и зелеви ролки днес няма да изненадат никого. Тези вкусни ястия са много популярни, защото готвенето им е толкова лесно, че дори и начинаещата домакиня ще се справи с тази задача. Въпреки това, ако искате да разнообразите семейното меню, тогава ви препоръчваме да приготвите пълнени домати. Бъдете сигурни, че вашите пикапи със сигурност ще оценят вашите усилия.
Ще ви е необходимо:
- мляно месо - 500 г (свинско, говеждо или смесено),
- ориз - 1/3 цента,
- Домати - 10 бр. (препоръчително е да се вземат не прекалено големи, но месни проби),
- лук лук - 2 бр.,
- Български пипер - 2 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- сол на вкус,
- черен пипер на вкус,
- растително масло - 3 супени лъжици. л.,
- заквасена сметана - за сервиране.
Готвене
1. Подгответе всички изброени съставки.
2. Моите домати. Obsushivayut. Нарежете върха на разстояние и с една чаена лъжичка внимателно, опитвайки се да не повредите stenochku зеленчуци, премахване на плътта. Вътрешните работи не се изхвърлят, те ще бъдат полезни за нас.
3. Измийте ориза. Ако желаете, можете да го сварите до половин готовност. 4. Смесете ориза с кайма, т.е. към който се добавят нарязан лук, сол и пипер. Започваме всеки домат.
5. Почистете лука. Нарежете не много фино.
6. Морков чист. Разтрийте върху груби ренде или нарязани на ивици.
7. Български пипер. Отстранете стъблата и семената. Нарежете на ивици.
8. Загрейте растителното масло в дълбок тиган, тенджера или гърне. Фрай лук.
9. Когато лукът започне да червенее, добавете морковите. Продължаваме да се пърчим.
10. Изпратен на зеленчукова пържена пиперка. Разбъркайте. Ние сол. Ние се бръснем.
11. Вътрешните части на доматите се смилат в блендер. Полученото доматено пюре се добавя към пърженето. Разбъркайте. Малко кипене.
12. Налейте вода. Оставете да заври.
13. Поставете доматите в тенджерата. Изсипете варени зажарочку. Бульонът трябва да покрива най-малко две трети от доматите, така че в зависимост от диаметъра на саксията може да се нуждаете от 500 ml до един литър, а може би и от повече вода. Покрийте с капак и запалете. Гответе 50-60 минути след варенето.
14. Завършени пълнени домати, сервирани на масата заедно със заквасена сметана.
