\ t
Доматеният сос е много по-вкусен от магазин за кетчуп. В основата на соса се взема домашно приготвен доматен сок или просто може да се разрежда с вода. Пригответе пресни билки, подправки и сос. Тя се вписва идеално в кебап от телешко, говеждо, агнешко, свинско, пилешко.
Съставки:
- лека майонеза 30% мазнина - 2 супени лъжици;
- чесън млад - 3 клончета;
- зелен лук - 3 клончета;
- свеж кориандър и копър - половината от снопа;
- прясно смлян черен пипер на вкус.
Домашно приготвен доматен сок - 250 милилитра;
Време за готвене - 15 минути, количество за сервиране - 6.
Подготвителни стъпки
1. Налейте в купата вкусна домашно приготвен доматен сок. Соковете за съхранение не дават такъв богат вкус.
2. Добавете майонеза или заквасена сметана. Разбъркайте, докато се изглади с вилица. Майонезата ще добави пикантния вкус и дебелина на соса. 3. Нарежете младия чесън. Ако не е млад, тогава нарязайте обикновения скилидка чесън с нож или с помощта на преса с чесън.
Зелен лук също, ситно нарязан. Отново, ако не, тогава използвайте лук, за предпочитане лилаво.
4. От пресни билки е за предпочитане да се използва кориандър и копър за соса. Можете също да добавите босилек или магданоз, по ваш вкус. Ако харесвате горещи сосове, добавете чили пипер.
5. Разбъркайте соса отново с вилица и го изсипете в съда. Ароматният сос е готов. Подготовката е проста и идеално пасва на месото.
Не е необходимо дори запържване на кебаби, можете да го сервирате под пържоли, медальони или квадрати. Дори само с картофи е много вкусно.
