Обичате ли да експериментирате с различни продукти и подправки, за да направите вкуса на ястията по-оригинален и разнообразен? След това направете майонезен сос с горчица и зелени. Значителен списък от компоненти ви позволява да създадете деликатен, с пикантен послевкус, допълнение към месо, риба, закуска или гарнитура. Подготовка на този сос бързо и лесно, и може да се съхранява в хладилник за два до три дни - това се дължи на изобилието от консерванти.
Списък на съставките:
- 1 пилешки жълтък,
- 1 ч. Л. синапено зърно
- 3-4 стръка пресен магданоз,
- 2 супени лъжици. л. заквасена сметана,
- 3 супени лъжици. л. майонеза,
- 1 ч. Л. червен пипер.
Готвене
1. Поставете жълтъка в малка купа, не се нуждаете от протеин за този сос - използвайте го по ваша преценка. Добавете синапените зърна.
2. В друга купа се измерва майонеза и заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини. Въпреки това, ако заквасената сметана е мастна (от 32%), тогава сосът може да се окаже по-дебел - вземете предвид този фактор.
3. Измийте, изсушете и след това фино нарязайте зеленината. Прехвърлете в купа със заквасена сметана и майонеза.
4. Разбъркайте жълтъка с горчицата, докато стане пенливо.
5. Смесете жълтъка и горчицата, заквасена сметана, майонеза, зеленчуци. Добавете червен пипер. С него сосът ще излезе с пикантна нотка, ако ще ви смути, след това добавете малко по-малко или ще го замените с смлян червен пипер.
6. Интензивно смесвайте всички съставки, докато не получите еднороден сос. Изсипва се в соса и я сервира на месни и рибни ястия, леки закуски. Този сос може да се пълни и салата, например, месо или зеленчуци, дори и с морски дарове. Ако планирате да го съхранявате в хладилника няколко дни, не забравяйте да го покриете с филм или капак, така че да не попие миризмите на „съседи”.
