Окрошка за минерална вода

Окрошка на минерална вода не е толкова популярна, колкото на квас. Но тя има и своите почитатели. Особено, тъй като може да се направи бързо. Не се изисква допълнително обучение. Не е нужно да правите квас или суроватка предварително, да се вари и след това да се охлади водата, за да се разрежда кефирът или майонезата. Минерал може да бъде закупен във всеки магазин. Подходяща е както за газирана вода, така и за газ.

Детайли за готвене

• За окрошка вземете обикновена минерална вода. Вие не можете да използвате този, който се продава в аптека, тъй като тя е медицинска. Здравите хора не го пият.
• Преди да налее минерална вода в окрошка, тя се охлажда добре. Всички храни също трябва да бъдат студени, така че окрошка не е кисела.
• Същите зеленчуци се поставят в него като в окрошка на квас или кефир: картофи, краставици, репички, зелен лук, всякакви зеленчуци. За да бъде по-задоволително, към нея се добавят яйца, месни продукти и колбаси. Горчица, както и черен пипер, хрян го придават пикантност.
• Тъй като минералната вода не е кисела, към окрошката се добавят оцет, лимонена киселина и лимонов сок.
• За да добавите вкус към него, те слагат заквасена сметана, майонеза или кефир. Когато смесени, okroshka започва да кипва, тъй като сода, която е в минерална вода, реагира с киселина. Но именно тези газове добавят острота към окрошка и става като окрошка на квас.

Окрошка за минерална вода с наденица

съставки:

• картофи - 3 бр.
• репички - 3 броя;
• яйца - 3 броя;
• колбаси с ниско съдържание на мазнини, варени - 300 г;
• пресни краставици - 2 бр.
• зелен лук - няколко пера;

Копър, магданоз - малка купчина;

• майонеза - 170 г;
• сол;
• лимонена киселина;
• черен пипер;
• минерална вода - 1 л.

Метод на готвене

• Сварете картофите в кожите им. Охладете го. Почистете Нарежете на ивици.
• Поставете яйцата във вряща вода и гответе за 10 минути. След това ги сложете в студена вода и охладете. Отлепете черупката. Счупете с нож.
• Нарежете колбаса на ивици.
• На средна решетка настъргвайте краставици и репички.
• Нарежете зеления лук, сложете в купа, добавете голяма щипка сол. Паунд, за да се откроява сок.
• Сложете всички зеленчуци, колбаси, яйца в тигана. Добавете майонеза. Разбъркайте.
• Ще имате салата, подобна на руската салата. Разрежда се с минерална вода. Солирайте го. Добавете киселина. Разбъркайте. Преди сервиране окрошка готино.

Окрошка за минерална вода, зеленчук със зелен грах

съставки:

• картофи - 3 бр.
• пресни краставици - 2 бр.
• яйца - 3 броя;
• магданоз и копър - по няколко клона;
• зелен грах в консерви - 420 г (буркан);
• зелен лук - на вкус;
• горчица - 1 ч.л .;
• заквасена сметана - 150 г;
• майонеза - 100 г;
• минерална вода - 1,5 л;
• сол;
• оцет - на вкус;
• черен пипер.

Метод на готвене

• Пригответе картофите, докато готвите. Охлажда се напълно. Нарежете на кубчета.
• Пригответе твърдо сварени яйца. Ще ви отнеме 10 минути. Сложете ги в студена вода и охладете. Почистете. Счупете се с вилица.
• Краставица, нарязана на кубчета или настъргана на средна решетка.
• Отворете буркан със зелен грах, изцедете течността. Сложете граха в саксията.
• Добавете нарязаните зеленчуци, горчица, сол и пипер. Подправете със заквасена сметана и майонеза. Разбъркайте.

Изсипете минерална вода, като разбърквате, за да определите плътността на окрошка. Добавете лимонена киселина или оцет на вкус. Окрошка готин.

Окрошка за минерална вода с репички

съставки:

варено говеждо месо - 300 г;

• картофи - 3 бр.
• зелен лук - малка купчина;
• зелена репичка - 1 бр.
• копър - няколко клонки;
• сол;
• черен пипер;
• оцет - на вкус;
• минерална вода - 1 л;
• заквасена сметана - 150 гр.

Метод на готвене

• Охладете варено говеждо месо в бульон, след което месото ще остане сочно.
• Рядка за измиване. Отлепете. Разтрийте върху средна решетка.
• Сварете картофите, охладете. Нарежете на кубчета.
• Нарежете зеления лук и копъра.
• Всички продукти се поставят в тигана. Добавете сол, черен пипер, заквасена сметана. Разбъркайте.
• Налейте минерална вода. Добавете оцета на вкус и разбъркайте отново. Хладилникът се съхранява в продължение на два часа.

Окрошка за минерална вода без картофи

съставки:

пилешко филе - 300 г;

• пресни краставици - 3 броя;
• яйца - 4 бр.
• минерална вода - 700 мл;
• зелен лук - на вкус;
• сноп от копър;
• заквасена сметана - 50 г;
• кефир - 300 г;
• лимонена киселина;
• горчица - 1 ч.л .;
• сол.

Метод на готвене

• Филето от пилето се вари в малко количество подсолена вода. Охлажда се в бульон. След това извадете и нарязани на малки парченца.
• Пригответе твърдо сварени яйца. Почистете. Разделете се на бели и жълтъци. Катеричките се нарязват на ивици. Сгънете жълтъците в купа, добавете малко кефир, разтрийте с горчица и сол.
• Настъргвайте краставиците.
• Копнете и нарежете копъра.
• Сложете всичко в тенджерата. Добавете сметана и кефир. Разбъркайте.
• Налейте минерална вода. Поставете лимонена киселина и сол. Разбъркайте отново. Остави го в хладилника.

Бележка към домакинята

• Ако трябва да приготвите голямо количество окрошка, не изсипвайте нарязани зеленчуци с минерална вода. Сложете ги в тенджера и ги запазете на студ. Преди сервиране, сложете част от нарязаните продукти под формата на салата в дълбока чиния, залейте с нея минерална вода. Добавете сметана.
• Ако вместо заквасена сметана използвате майонеза, първо я смесете с нарязани продукти, след което я разредете с минерална вода.
• Можете да добавите моркови към окрошка. За да направите това, първо го сварете, докато омекне, след това изплакнете със студена вода и се охлади в хладилника. Нарежете на кубчета.
• Понякога доматите се поставят в окрошка. Измийте доматите, залейте с вряща вода. След 2 минути отстранете кожата. Нарежете доматите на кубчета. Смесете с други зеленчуци.
• Ако искате да добавите киселец към окрошка, първо го изрежете, след това го сложете в малко вода. Охладете го. Комбинирайте с останалите съставки. Тъй като е доста кисела, окрошка не е необходимо да се подкислява допълнително.