Лимонада у дома

Диетолозите редовно предупреждават, че пиенето на големи количества захарни газирани напитки влияе неблагоприятно на здравето и формата на тялото. Това обаче няма нищо общо с домашната лимонада. Магазин сода се прави от вкусове със значително добавяне на захар или евтини подсладители. Лимонада у дома е направена от плодови сокове, натурални екстракти, билки и умерени количества захар или друг сироп. Освежава, утолява жаждата и насища тялото с витамини, зарежда с енергия и вдига настроението. Тази напитка е да се научите как да правите всяка домакиня.

Характеристики на готвенето

След като смесите лимонов сок, вода и захар, ще получите приятна напитка за дегустация, но тя ще напомни истински лимонада само дистанционно. За да направите домашно питие вкусно, ароматно и здраво, трябва да знаете няколко неща.

• Използвайте само пресни и висококачествени плодове за лимонада.
• Измийте ги старателно с четка и сапун, винаги в топла или дори топла вода. Това е единственият начин да премахнете восъка, който производителите често покриват с лимони, ябълки и други плодове, за да им дадат презентация.

Използвайте само пресен сок за лимонада. Продуктите за съхранение са по-малко полезни и могат да съдържат излишък на захар, консерванти и други нискокачествени вещества.

• Чиста захар рядко се добавя към лимонада - обикновено от нея първо се прави сироп. Захарен сироп може да бъде заменен с плодове, зрънце.
• За приготвянето на лимонада е по-добре да не се използва обикновена преварена вода, а омекотена, тогава тя ще има по-фин вкус. Можете да си направите лимонада и минерална вода, но само трапезарията, а не медицинската. Тя може да бъде газирана или без газ.
• Домашна лимонада се сервира охладена, не е препоръчително да се поставят кубчета лед в допълнение към декантара и чашите.

Не трябва да държите домашна лимонада дълго време дори в хладилника: тя не съдържа изкуствени консерванти, тя се влошава бързо. По-добре е да се пие едно питие през деня, когато се приготвя.

Традиционно, лимонадата е напитка от лимони, но днес тази категория включва и меки течности, произведени от други плодове. Затова има много рецепти за лимонада, които могат да се приготвят у дома.

Обикновена лимонада (американски стил)

Метод на приготвяне:

• лимони - 0, 5 кг;
• филтрирана вода - 1,5 л;
• захар - 100-150 g;
• кубчета лед - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте лимоните, като внимателно ги триете с четка. С помощта на сокоизстисквачка за цитруси изстискайте сока от тях. Оставете един плод или поне половината от него, за да украсите очилата.
• Налейте захар в малка тенджера, налейте непълна чаша вода (приблизително 180-200 мл) към нея.
• Поставете контейнера за захар на слаб огън и затоплете съдържанието му, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно във вода.
• Налейте захарен сироп в друг контейнер и охладете до най-малко стайна температура. Докато захарният сироп се охлажда, охладете водата и лимоновия сок в хладилника.
• Обезвъздушете всичките три основни съставки на лимонада в емковен съд, разбъркайте добре.
• Добавете кубчета лед в каната, напълнете я с приготвена лимонада.

Кубчета лед се поставят в чаши, преди да ги напълнят с безалкохолна напитка. Самите очила са украсени с кръгли лимонови резенчета. Ако искате вашата лимонада да излезе доста по начина, по който Америка обича да пие, е препоръчително да замените захарния сироп в неговия състав с клен.

Мемска лимонада

Съставки:

• прясна мента - 100 g;
• захар - 100 g;
• лимонов сок - 0, 2-0, 25 л;
• лимонова кора - от 2 лимона;
• вода - 1 л;
• кубчета лед - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте клонките на мента. Листата се обелват, стъблата се нарязват на части от 0,5-1 см.
• Сгънете листата от мента в малка лъжичка или тиган. Добавете захарта, мента с нея.

Измийте лимоните, изсушете ги със салфетка. Нарежете тънък слой от целувка от плода. Опитайте се да не вземете белия слой между кората и лимонната каша, в противен случай напитката ще има горчив вкус. Поставете жар към ментата.

Добавете чаша вода, разбъркайте.

Сместа се загрява на слаб огън, като се разбърква от време на време. Сварете 5-10 минути след варене на течността.

• Щам на ментовия сироп, поставете го в хладилника за известно време.

Охладете останалата вода и прясно изцедения лимонов сок по едно и също време.

• Когато съставките се охладят, поставете ги заедно и разбъркайте. Изсипва се в декантер, третият се пълни с кубчета лед.

Когато се сервира, ментовата лимонада е украсена с резенчета от лимон и клони от мента. Тази рецепта за лимонада често се нарича турска.

По подобен начин, можете да направите лимонада с естрагон, но трябва да го вземете 1, 5-2 пъти по-малко от мента, и е желателно лимонът да се замени с вар.

Джинджифилова лимонада

Съставки:

• лимони - 0, 3 кг;
• вода - 1 л;
• захар - 20-40 g;
• прясна мента - 10 g;
• корен от джинджифил - 30 гр.

Метод на приготвяне:

• Обелете джинджифиловия корен, нарежете го на ренде, сложете го в тенджера или друг съд.
• Нарежете листата от мента, изплакнете ги и ги поставете в джинджифила.

Изсипете мента и джинджифил с чиста гореща вода, оставете да се влеят на хладно място за един час.

Измийте и изсушете лимоните с кърпа, нарязани на кръгли резени, сгънете в купа и покрийте със захар. Ceil и оставете за поне половин час.

• Вода, напълнена с мента и джинджифил, се прецежда и се излива върху нея. Поставете в хладилник поне половин час.
• Филтрирайте лимонадата. Изсипва се в стъклена кана, пълна с кубчета лед.

Тази рецепта за лимонада ще се хареса на онези, които следват фигурата. Оказва се, почти доста пикантни, добре утолява жажда и ободрява. Лимонът насища организма с витамини, което е много важно за хората на диета. Джинджърът укрепва имунната система и ускорява метаболизма, което също не е излишно за тези, които искат да отслабнат.

Оранжева лимонада

Съставки:

• портокали - 0, 3 кг;
• лимони - 0, 2 кг;
• вода - 1, 5-2 l;
• захар - 80-100 g;
• Канела - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте добре цитрусовите плодове, изтрийте ги със салфетка. Нарежете наполовина.

С помощта на сокоизстисквачка за цитрусови плодове се приготвя сок от портокали и лимони. Нарежете жара, разделяйки белия слой от него.

• Разтваря се захар в чаша топла вода, добавя се жар.
• Сложете парче канела, запалете го.

Сварете в продължение на 2-3 минути, като разбърквате. Оставя се да се охлади до стайна температура, след което се прецежда.

• Налейте кубчета лед в кана, изсипете сироп, после портокалов лимонов сок, след това ледена вода. Разбъркайте.

Яркият аромат на тази напитка и оптимистичният му цвят ще харесат както на възрастните, така и на децата.

Лимонада с канела и сироп от шипка

Съставки:

• смлян цикорий - 40 г;
• лимон - 1 бр.
• захар - 80 g;
• сироп от шипка - 50-60 ml;
• чиста негазирана вода - 0, 2 l;
• газирана питейна вода - 1, 5 л.

Метод на приготвяне:

• Сварете негазирана вода, пригответе за нея цикория. Добавете захарта, разбъркайте.
• Когато напитката се охлади до стайна температура, прецежда се през сгъната в няколко слоя марля. Смесете със сироп от шипка и изцеден лимонов сок.
• Налейте в декантер за лед, напълнете го с газирана вода.

На вкус и цвят напитката ще наподобява Coca-Cola, но ще бъде много по-полезна от нея. Приликата ще бъде още по-впечатляваща, ако замените половината от сиропа от шипка в рецептата със сироп от боровинки.

Лимонада у дома може да се приготви не само от лимони, но и от други плодове и плодове. Домашно приготвената напитка е освежаваща и освежаваща като етажна напитка, но по-вкусна и здравословна. Той съдържа само натурални съставки и можете да регулирате количеството захар в него по ваш вкус.