\ t
Пилешки пръчици в сусам могат да служат като оригинална закуска или чудесно допълнение към всяка гарнитура или салата. Има по-добри наведнъж, докато горещи - тогава вкусните пръчици също ще се напукат по зъбите. Ако планирате няколко етапа на дегустация, по-добре е да изпържите месото преди ядене - това ще отнеме буквално 5 минути. Определеният брой съставки ще бъде достатъчен за приготвяне на пръчици за трима души.
Списък на съставките:
- 2 кокоши яйца,
- 6 супени лъжици. л. галета,
- 3 супени лъжици. л. сусам,
- 5 чл. л. пшенично брашно,
- масло, рафинирано за пържене,
- 2 ч. Л. соли,
- 0, 5 ч. Л. смлян пипер.
500 g пилешко филе,
Готвене
1. Измийте пилешкото филе и винаги го изсушавайте с кърпа или салфетки. Отрежете излишната мазнина, хрущяла и нарязаните филета през, на ивици.
2. Пригответе съставките за навиване на пилето: в купа, бийте няколко пилешки яйца и разбъркайте с вилица, налейте пшенично брашно в една чиния и хлябните трохи със семена от сусам в другата. Можете да солите яйцата и панировката на сухари и сусам, както и да добавите смлян червен пипер.
3. Първо навийте няколко парчета пилешко филе от брашно от всички страни.
4. След това натопете пилешките лентички в яйцето. Не е необходимо дълго време да оставяте пилешки пръчки в купа, в противен случай цялото брашно ще остане в тесто.
5. Навийте пилето в чинийка с галета и сусам. Между другото, сухари в рецептата се използват у дома - с тях се оказва много вкусно, отколкото с магазина.
6. Загрейте олиото за готвене в тенджера. Пилешки пръчици в галета и семена от сусам се пренасят в тигана и се запържват за 2-3 минути на слаб огън.
7. След определеното време завъртете пилешките пръчки на другата страна и се запържвате още няколко минути. Готово пилешко филе в сусам може веднага да се постави върху салфетки, така че излишната мазнина да се абсорбира и само след това върху чиния. Сервирайте във всякаква форма - гореща, топла или студена - ще бъде еднакво вкусна. Не забравяйте да се сервира със сос с пръчици - чесън, заквасена сметана, домат.
