Някога време са били популярни саксии. Сега по някаква причина, любовниците постепенно забравят за тях. И напразно! Това е много прост и достъпен начин за създаване на кулинарни шедьоври. Вие купувате нови или получавате стари саксии от мецанина, съветите в тази статия ще ви помогнат да не правите най-често срещаните грешки. Трябва да се пекат саксиите във фурната, така че преди да го включите, проверете колко саксии имате, независимо дали всички стоят точно.
Месо, което смятате да поставите в саксии, може да бъде запечено в тенджерата предварително - това ще даде уникален вкус на съда и в същото време ще намали количеството на мазнините. За да направите ястието по-полезно, можете да премахнете печено месо и да оставите мазнината да се отцеди, преди да поставите месото в саксията.
Зеленчуци, които се готвят по-дълго (например картофи и моркови), по-добре е да ги нарежете на малки парченца и да ги поставите в самото дъно на саксията, така че да се нагряват повече.
Ако в рецептата присъстват мляко или други млечни продукти , добавете ги само в последния час на готвене, в противен случай те се унищожават по време на дълъг период на готвене. Същото се отнася и за макароните . Те също няма да оцелеят във фурната повече от час.
Не повдигайте капака по време на процеса на готвене! Всеки път, когато го сваляте, губите топлината, еквивалентна на 30 минути готвене.
Дори не се замисляйте за излагането на ваната на внезапни промени в температурата, като напр. Изливането на студена вода върху нея веднага след изваждането му от фурната - това може да доведе до пукнатини в керамичния съд.
Някои от тайните на готвенето и билките. Цели билки, като карамфил, отварят букета по-добре за дълъг период на отпадналост, така че трябва да ги добавите още в началото на готвенето. Пресни или сушени билки могат да загубят вкуса си по време на продължително готвене, така че те са най-добре добавени в края на готвенето.
Намирането на рецепти за готвене в саксии изобщо не е трудно. Но можете да се ръководите просто от кулинарните си умения. Съставките могат да бъдат всякакви - зеленчуци, месо, риба, пиле. Давайте!
