Как да маринован хайвер от шаран

Запечен сазан, печен във фурната ... Какво би могло да бъде по-вкусно? И моркови хайвер осолени у дома може да бъде вкусно. Днес ще ви дадем няколко интересни опции за това как да го приготвите!

Пилинг на шаран по традиционния начин

Ще ви е необходимо:

сърна от шаран - 500 г,

• вода - 5 цента,
• сол - 5 супени лъжици. л.,
• дафинов лист - 1 бр.,
• черен пипер - 3 граха,
• растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене

• Налейте в чашата 1 чаша вода и добавете 1 супена лъжица сол. Сложи на огъня, доведе до възпаление.
• Хайвер, не изваждайте от „торбите“, варете с кипящ физиологичен разтвор.
• Поставете хайвера в сито с диаметър на отворите малко по-голям от диаметъра на яйцата и го изтрийте, за да излезе и филмите му останат в чешмата.
• Останалата сол трябва да се разреди в 4 чаши вода, да се добави дафинов лист, черен грах. Сложете саламура върху огъня и заври.
• Охладеният солен разтвор трябва да се излее хайвер и да се сложи в хладилника за един ден.
• След изтичане на указаното време, изцедете водата и добавете към сърната вкус на растително масло.

Солиране на шаран от хайвер по прост начин

Ще ви е необходимо:

сърна от шаран - 500 г,

• вода - 4 цента,
• сол - 6 супени лъжици. л.,
• разтопено масло - 80 гр.

Метод на готвене

• Солта се разтваря във вода, поставя се на огъня и се довежда до кипене.
• Поставете изчистения от филма хайвер от шаран в гевгир и го потопете в кипящ физиологичен разтвор.
• Разстелете хайвера в буркани, нанесете го със слой разтопено масло и сложете в хладилника. След 12 часа хайверът от шаран, осолен според тази рецепта, е готов за употреба.

Солиране на шаран от хайвер по оригинален начин

Ще ви е необходимо:

сърна от шаран - 400 г,

• растително масло - 1/2 чл.,
• Лук - 2 бр.,
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.,
• фина сол - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене

• В почистените яйца, добавете сол, поставете в хладилник за 5-6 часа.
• При изтичане на определеното време, вземете още една дълбока купа, залейте с него растително масло и хайвер. Разбийте с миксер с минимална скорост.
• Продължавайки да разбиваме масата, добавете към него лимонов сок.
• Хайверът трябва да бъде бит, докато се образува бяла пяна.
• Добавете нарязания лук на телето. Разбъркайте добре. Приятно апетит!

Хайверът с домашно осолен шаран може да бъде отличен вариант за закуска или закуска на празничната маса.