Хората, които са неопитни в кулинарните изкушения, не виждат никаква особена разлика между наденицата и наденицата, като се имат предвид и двата вида колбаси, които се различават един от друг само по размер и форма.
Но мнозина предпочитат колбаси - тези къси колбаси, които служат като украса за всяка гарнитура.
Колбасите са доста месести. И често месото в техния състав присъства не само под формата на допълнителна съставка. И ако колбасите се продават в естествен корпус, тогава е по-вероятно да приемете, че месото в този колбасен продукт също е реално - месо.
Смята се, че колбасите са напълно готови за консумация продукти, които не изискват топлинна обработка. И мнозина намират удоволствие да ги използват в суров вид.
Разбира се, тази опция за ядене на винери е напълно приемлива, но все пак се препоръчва да се вари. Най-малко, за да се изключи проникването в човешкото тяло на невидими за окото нежелани "гости", които могат да се размножават върху месния продукт по време на времето, прекарано на тезгяха. Особено ако не се наблюдава съхранение на температурата.
Но най-често колбасите се варят, за да се подобри вкуса им. В сварена форма те стават не само по-големи, но и много по-сочни и по-ароматни.
Как да се готвят наденички правилно
Няма нищо трудно в готвенето на колбаси. Те могат да готвят дори и ученик.
Най-често колбасите се продават в естествен корпус, който не се отстранява преди готвене.
Бюджетните колбаси се продават в изкуствен корпус. Най-често се отстранява преди готвене. Но ако го сварят, а след това, така че да не се пръсне в процеса и наденицата не губи своята форма, тя се пробива на няколко места с нещо остро. Лесно е да се премахне такава обвивка от варени колбаси, ако те веднага се изплакнат със студена вода.
Винерите се сваряват преди сервиране. И ако има закъснение с вечеря, те не трябва да се съхраняват във вода, защото тогава техният вкус се влошава. В този случай варени колбаси се съхраняват в слабо нагрята фурна или на мармит (водна баня).
Ако колбасите са замразени, те не се размразяват и варят по един от следните начини.
Метод 1
- Водата се излива в тенджера, довежда се до кипене и се осолява (15 г сол на 1 л вода).
- Колбасите в естествена обвивка се изплакват с топла вода.
- Потопете ги във вряща вода и оставете да ври 7-10 минути след повторно кипене на водата. Въпреки че времето за готвене е относителна стойност. И нищо няма да се случи, ако колбасите ще бъдат във водата, например три минути или четири.
- Готовността на състезателите се проверява с вилица. Но повече от петнадесет минути, за да ги приготвите, не се препоръчва, тъй като те стават вкусни, воднисти и губят специфичния си вкус.
- Виерите се изваждат от водата. Да се премахне или не да се премахне естествената кожа е доброволен въпрос, но ако е мек, тогава колбасите се ядат с него.
Метод 2
- Колбасите, без почистване на корпуса, се измиват и поставят в тенджера.
- Изкуствен филм на няколко места, пробит.
- Напълнете със студена вода, за да ги покриете напълно.
- Поставете печката и заври на висока температура.
Гответе 5-7 минути.
Как да се готви колбаси в микровълнова печка
Принципът на готвене на колбаси в микровълнова фурна не се различава много от приготвянето им на печката.
- Вземете подходящия капацитет.
- Сложили са жителите там.
- Налейте вряща вода и затворете капака.
- Доведе се до кипене.
Гответе 5-7 минути.
Как да приготвяте колбаси в бавен котлон
- Висококачествените колбаси се поставят в купа без почистване. Изкуствената обвивка е премахната.
- Налейте вода, покривайки ги с 1 см.
- Открийте функцията „Парене“.
Гответе около 7 минути.
Как да приготвяте колбаси в двоен котел
- Ако колбасите са в изкуствена обвивка, те я отстраняват.
- Сложете ги на намазана чаша.
Гответе около 10 минути.
Но по какъвто начин се приготвят колбасите, вкусът им зависи от състава и процента на месото в тях.
Ето защо, първокласните колбаси в естествен корпус ще се различават значително по вкус от евтините, които включват добавки, багрила и консерванти.
Между другото, бюджетните колбаси винаги се продават в изкуствен корпус и имат срок на годност повече от 48 часа, които са запазени за най-висококачествените колбаси с натурални съставки.
