Как да навивам бреза сок с портокал

Как да навивам бреза сок с портокал

Напоследък много домакини поставят кисели краставички за зимата, кисели краставички, конфитюри от задушени плодове, тъй като трябва да започнете отначало. Е, какво през март можете да подготвите за бъдеща употреба? Сок от бреза. Тази натурална напитка има уникални свойства. Освен факта, че действа като профилактично средство за уролитиаза, той е богат на летливи продукти на витамини и витамини, помага за справяне с умората и депресията, брезовият сок е отличен козметичен продукт. Те могат да мият, изплакват косата, правят различни маски и бани. Но, както и всеки друг продукт, свежият сок от бреза има свой срок на годност. За да запазите и да имате вкусна и здравословна напитка у дома, можете да го навиете в кутии. Разбира се, по време на консервацията, той ще загуби някои от своите полезни свойства, но няма друг начин да го запази.

Така че, за да преобърнете бреза сок в буркани, ще ви трябва

  • прясно събрани брезови сокове
  • захар (в размер на половин чаша в 250 г на един 3-литров буркан)
  • лимонена киселина (1 чаена лъжичка без пързалка за един 3-литров буркан).

За вкус можете да поставите стрък касис, мента, шепа сухи ябълки, да добавите ванилия на върха на ножа. В този случай ще подготвим „екзотичен“ сок от бреза, затова ще вземем портокали (половината за всеки буркан). Филтрираме сок от прясна бреза през тензух, за да го почистим и премахнем всички клони, кора и друг горски боклук. Тази процедура е доста сложна. Ако имате голямо количество сок, не го изцеждайте сами, така че не забравяйте да се обадите за помощници. Когато тази работа е приключила, изсипете пречистения сок в голяма тенджера (обемът му ще зависи от количеството пресен сок) и я поставете на печката да заври.

Банките трябва да бъдат подготвени предварително: изберете желания обем и количество, погледнете липсата на чипс и пукнатини, измийте и стерилизирайте (не забравяйте да го направите!).

В предварително приготвените буркани добавете определеното количество захар, лимонена киселина, сложете портокалите. Когато сокът кипи, не го варете, а го извадете от печката и веднага го изсипете в буркани. Свиваме стерилизираните капаци.

Съвет: така че банката да не се пръсне от горещия сок, влята в нея, да сложи в нея обичайната супена лъжица, когато запълниш половината кутия със сока, да го махнеш от там. Такъв брезов сок се съхранява на тъмно хладно място.

Коментари (0)
Търсене