Всички често се сблъскваме със ситуация, при която извара, закупена със запас, трябва да бъде прибързана да спаси, защото бързо се влошава. И тук идва една добра рецепта за чийзкейк - бързо и здраво ястие, което дори непослушно дете рядко отказва. Разбира се, това съвсем не означава, че чийзкейките могат да бъдат приготвени само от изтеклия извара. Точно обратното - по-свежото на продукта, вкусното ястие, защото в извара с течение на времето се появява не само своеобразен млечен мирис, но и кисел вкус, който разваля вкуса на ароматите. Въпреки това, ако извара стоеше само малко, тогава тя няма да се усети в чийзкейк, и малко ванилова захар и напълно коригира ситуацията.
Съставки:
- извара - 600 г (не е водна);
- Брашно - 4-5 чл. л.
- пъдпъдъчи яйца - 6 броя;
- захар - 5 супени лъжици. л.
- щипка сол и ванилова захар на вкус.
Кашкавали от сирене: рецепта
1. Пригответе всички необходими съставки за чийзкейк.
2. Разбиваме пъдпъдъчните яйца в контейнер, който е удобен за месене на тесто и добавяме всички приготвени извара. Преди да счупите яйцата, няма да е излишно да миете черупките под течаща вода от чужди тела.
3. Старателно размесвайте яйцата с извара, докато се получи почти хомогенна маса.
4. Добавете захарта към контейнера. Ако желаете, можете да направите ястието по-сладко, като добавите малко повече захар.
5. След като внимателно се смесят съставките, постепенно се въвежда брашното.
6. Необходимо е получената смес да се смеси добре, за да няма нежелани бучки брашно в готовите сладкиши.
7. Нагрейте тигана, като добавите малко масло към него. Разпространяваме тестото в една супена лъжица, образувайки малки кръгли торти.
8. Фрай от двете страни до образуването на апетитна кафява кора. Важно е огънят да е със средна сила.
9. Завършените сладкиши се охлаждат леко и се сервират на масата. Като сос можете да използвате кондензирано мляко или конфитюр.
