Пушена пиле и корейска салата от моркови

Пушени пиле и моркови в корейски стил са самостоятелни закуски, вкусни по своему. Заедно те придобиват нов вкус. Още по-интересна и пикантна комбинация се получава чрез добавяне на тази съставка с другите съставки и превръзка със сос. Пушена пилешка и корейска салата от моркови завладява с хармоничния си вкус и лекотата на приготвяне. Познаването на няколко рецепти за тази вкусна и задоволителна закуска ще ви позволи да посрещнете адекватно гостите, дори ако изведнъж знаете за предстоящото им посещение и остава много малко време за готвене.

Характеристики на готвенето

Познаването на няколко секунди ще ви позволи да приготвите вкусна салата от пушено пиле и корейски моркови според която и да е от избраните рецепти или дори да си измислите сами.

Корейските моркови се продават в много магазини, но не винаги тази закуска отговаря на необходимите критерии за качество и безопасност. Гарантирано вкусно и здравословно, ще бъде, ако го приготвите сами. Ако това не е възможно и сте принудени да използвате корейски моркови, отдайте предпочитание на салата в запечатана опаковка, която показва нейния състав и срок на годност. В този случай, рискът от закупуване на развален продукт е минимален. Що се отнася до вкуса на закуски, тогава можете да изберете най-доброто, като просто опитате продукти от няколко производители, така че трябва да се доверите на вашия опит или интуиция.
Морковите в корейски стил съдържат растително масло като част от превръзка, така че не си струва да добавяте много майонеза или друг сос към салата от пушено пиле и корейски моркови.
Пушена пилешка кожа е груба и с малко полза. Месото, преди да го отрежете и поставите в салата, трябва да се почисти от него.
Колкото по-късно смесвате съставките и подправяте салатата, толкова по-дълго тя ще остане свежа. Въпреки това, бутерни салати и мезета с крутони трябва да се приготвят най-малко един час преди планирания празник, тъй като храната отнема време, за да се накисва в соса.

Съставът на пушена пилешка и корейска салата от моркови може да включва различни съставки, което оставя отпечатък върху технологията за готвене. Инструкциите, придружаващи рецептата, трябва да бъдат внимателно проучени.

Изабела салата с пушено пиле, корейски моркови, маслини и гъби

Съставки:

пушени пилешки бутчета - 0, 5 кг;
пресни шампиони - 0, 5 кг;
Корейски моркови - 0, 25 кг;
осолени или мариновани краставици - 0, 3 кг;
лук - 0, 2 кг;
маслини без костилка - 130 г;
магданоз - 1 клонче;
пилешко яйце - 5 бр.
растително масло - 50 ml;
майонеза - според изискванията.

Метод на приготвяне: \ t

Обелете краката на кожата, отделете месото от костите, фино котлет. Сложете чиния. За да направите салата красива форма е по-добре да изложи продуктите в кулинарния обръч.

Смажете пилето с тънък слой майонеза.

Измийте шампиони и попийте със салфетка. Не им позволявайте да бъдат дълги във водата, тъй като тези гъби бързо абсорбират влагата.

Нарежете гъбите на тънки плочи.

Обелете лука, нарязан на малки кубчета.

В дълбок тиган затоплете растителното масло, натопете лука и гъбите в него. Фрай, докато сокът от шампиньоните се изпари напълно от тигана.

Охладете пържените гъби, сложете ги на пилето. Този слой от сос не трябва да покрива.

Сварете варени яйца, охладете се при студена вода. Свободно от черупката, грубо търкайте. Сложете гъбите. Покрийте с тънка майонезна мрежа.

Отвори буркана с маслини, изцеди течността от нея. Отделете половината от маслините, за да украсите салатата, останалите фино нарязайте с нож, изсипете в яйцата.

За кисели краставички, прекъсвайте връхчетата, ако не са били отстранени по време на консервирането. Ситно нарязани на туршия, поставете на върха на маслините.

Сложете морковите върху краставиците. Разпределете я така, че да покрие напълно салата.

Нарежете маслините на половина по дължина, поставете ги на повърхността на салата под формата на грозде. Гарнирайте с клонче магданоз, което ще придаде на маслините още по-голяма прилика с узрялото грозде.

След като салата е стояла в хладилника в продължение на 2 часа, отстранете обръча. Краищата на салата могат да бъдат поръсени с ситно нарязан копър, можете да оставите отворени.

Салата за таралеж с пушено пиле, корейски моркови, сирене и ананас

Съставки:

пушени пилешки гърди - 0, 5 кг;
шунка - 100 г;
твърди сирена - 100 г;
Корейски моркови - 150 г;
пресни шампиони - 100 г;
лук - 100 г;
Пържени картофи или чипс - за декорация;
зелен лук - 100 г;
растително масло - 20 ml;
консервиран ананас - 100 г;
пилешко яйце - 3 броя;
маслини без костилка - 2 бр.
майонеза - 60 мл.

Метод на приготвяне: \ t

Месото на пилешки гърди се нарязва на малки кубчета, смесва се с лъжица майонеза.
Нарежете шунката на малки ивици.
Варени твърдо сварени яйца охлажда се, обелват се, нарязват се на груби ренде, добавят се лъжица майонеза, разбърква се.
Ананасът се нарязва с остър нож и се смесва с лъжица сос.
Нарежете гъбите на сламки, лук - тънки половин пръстени.
Запържете гъби и лук в масло.
Поставете продуктите под формата на таралеж върху блюдото, като ги редувате в следната последователност: пиле, гъби, моркови, ананаси, шунка, яйца.
Ситно настържете сиренето и поръсете отпред на таралеж.
Когато таралежът трябва да има гръб с бодли, поставете сламка от пържени картофи или счупени чипсове. В екстремни случаи те могат да бъдат заменени с бисквити.
Направете очите и носа от маслините.
Ситно нарязайте зеления лук, поръсете го върху чиния около салата.

Тази салата ще украси масата. Гостите със сигурност ще се насладят на външния вид на закуската и ще са доволни от уникалния си вкус.

Салата с пушено пиле, корейски моркови и чушки

Съставки:

пушено пилешко месо - 0, 3 kg;
Български пипер - 0, 4 кг;
Корейски моркови - 0, 2 кг;
чесън - 1 скилидка;
майонеза, пресни зеленчуци - на вкус.

Метод на приготвяне: \ t

Семена от пипер, нарязани на ивици.
Нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
Чесънът и зелените се нарязват с нож.

Сгънете всички съставки, които съставят салата в купа, добавете майонеза, разбъркайте.

Сложете го в купа за салата или в купи, ако искате да сервирате салатата на порции. Можете да украсите със стрък копър или магданоз.

Някои добавят към тази салата консервирани зърна, бисквити - се оказва още по-удовлетворяващо и вкусно.

Как да декорирате салата

Някои сортове пушена пиле и корейска салата от моркови предлагат специфична декорация, но можете също да украсите закуската по свой вкус, показвайки въображението и кулинарните умения.

Салата "Изабела" е украсена с маслини и зеленчуци, поставяйки ги под формата на грозде на върха на слой корейски моркови. Тази опция за декор е подходяща и за салати, приготвени по други рецепти, ако те включват маслини или сирене, с които винаги се комбинират добре.
Салата, изработена под формата на таралеж, може да бъде украсена с бисквити, превръщайки ги в игли или разпръсквани на върха на гъби, ако са част от ястието. Във всеки случай, клонките и листата от прясна Зелените няма да бъдат излишни на гърба на таралеж.
Когато се сервира порция закуски, препоръчително е да се използва специална форма с преса, подходяща е за придаване на чиста форма на всмукване и редовни салати. Можете сами да направите тази форма от консерва. В отсъствието на пресата, натиснете надолу лека закуска, премахване на обръч, с една супена лъжица.
Печеливша опция за декориране на корейска салата от моркови е цветята от домати, краставици, сирене или яйца. Важно е продуктът да се превърне в цвете, да е част от самата закуска.
Често за декориране на салата се използват чипове, които са залепени в него или са разположени по периметъра. Такава украса се извършва непосредствено преди сервирането на салата на масата, в противен случай чипсът може да се накисне от соса и да се омекне.

Оригиналната декорация на салата е невъзможна, без да свързвате собственото си въображение, само въображението на главния готвач ще ви позволи да създадете наистина уникален интериор.

Пушено пиле и корейска салата от моркови се приготвя лесно и бързо, има вкусен вкус, оказва се подхранващо. Това предястие почти със сигурност ще се хареса на вашите гости и членове на семейството.

Коментари (0)