\ t
От грис можете да направите не само овесена каша и мани, но и салати. Звучи неправдоподобно, но всъщност е, защото има друг вид - под формата на големи зърна, наречен апетитна дума "кускус".
Технологията за производство на кус-кус е проста - малките зърна от грис се събират в по-големи, използвайки леко намокряне, поради което се приготвят толкова бързо, колкото и познатата каша.
Малко кускус, добавен към салата, ще повиши хранителната му стойност и ще омекоти вкуса. Днес ще използваме кускус, за да модифицираме проста пилешка салата с царевица.
Съставки:
- Кускус - 80 g;
- консервирана царевица - 1/2 може;
- прясна краставица - 1-2 броя;
- пилешки гърди - 200 гр.
Готвене
1. Размразете пилешкото филе. Обелете и измийте краставицата.
2. Поставяме пилешката гърда в подходяща тенджера и се налива вода, така че месото да е напълно във водата. Пригответе около 40 минути.
3. Краставици със зарове.
4. В чаша смесете царевицата с нарязаната краставица.
5. Да готвим кускус. Налейте кус-кус в тенджера, налейте вода (вземете толкова вода, колкото кус-кусът) и гответе на слаб огън за не повече от 4-5 минути.
6. Прехвърляне на кус-кус в краставици и царевица.
7. Нарязвайте нарязано пилешко филе, за предпочитане със същия размер.
8. Изпратете гърдата след кускус.
9. Сол и разбъркайте добре.
10. Поставяне в салатни купички. Украсете със стрък копър.