Тиквички, задушени с картофи

Тиквички - нискокалорични, но подхранващи зеленчуци, които са щастливи да включат в менюто и тези, които обичат да ядат, и тези, които следват диета. Благодарение на добрата им съвместимост с месо, птици и други зеленчуци, тиквичките често стават основа на зеленчуковите ястия. Можете да ги гасите с различни продукти, с добавянето на различни сосове, в резултат на приготвянето на ястия с нов вкус. Много домакини предпочитат да готвят тиквички, задушени с картофи, тъй като това ястие може да се сервира като гарнитура и като основно ястие. Той струва евтино, лесно се подготвя, но се оказва вкусно и може да замени пълната вечеря.

Характеристики на готвенето

Готвенето на тиквички и картофено яхния няма да бъде трудна задача дори за неопитен готвач. Въпреки това, резултатът може да не отговаря на очакванията, ако не знаете няколко минути.

Картофите могат да бъдат потушени с всякакви тиквички, стига да не са развалени. Но от младите зеленчуци ястието ще се окаже по-приятно на вкус. Такива плодове не е необходимо да се почистват, достатъчно е да се измият и котят добре, както е посочено в рецептата. Зрелите тиквички трябва да бъдат освободени от пулпата със зърна, груба кора.
Ако леко запържете зеленчуците преди да ги задушите, яхтата от тях ще бъде по-вкусна, но калоричното му съдържание ще се увеличи.
Скуошът се задушава бързо, желателно е да се добавят не веднага, а към края, когато останалите съставки са на етап полуготови.
Ако искате соса, в който се задушава тиква с картофи, е дебел, можете да добавите една супена лъжица брашно или нишесте.

Посоляването на яхния трябва да бъде малко преди да е готово, в противен случай зеленчуците ще започнат да изливат много сок и ще загубят красивата си форма, яхнията ще се превърне в неопитна каша. Това е особено рисковано, ако зеленчуците не са само сол, а също така се изсипват в твърде много вода.

Използването на сушени подправки и подправки, пресни билки ще даде на ястието уникален вкус.

Технологията за приготвяне на тиквички, задушени с картофи, може да варира леко в зависимост от рецептата. Внимателно прочетете придружаващите инструкции, ще избегнете досадни проблеми.

Проста рецепта за тиквички, задушени с картофи

Съставки:

тиквички - 0.5 kg;
картофи - 0,5 kg;
моркови - 100 г;
лук - 100 мл;
растително масло - 40 ml;
доматена паста - 40 мл;
сол, черен пипер, вода - на вкус.

Метод на приготвяне:

Обелете картофите. Нарежете на кубчета с приблизително един и половина сантиметра.

Измийте тиква. Нарежете на същите парчета като картофите.

Изстържете, измийте морковите. Източете го с кухненска кърпа. Грубо търкайте.
Освободете лука от обвивката. Нарежете на малки парченца.
Затоплете маслото в котел или тиган с незалепващо покритие, сложете лука в него и добавете морковите за 2-3 минути.
Посейте зеленчуците за 5 минути. След това добавете доматената паста и продължете със соте.
Поставете картофите, налейте малко вода. Изгасете на слаб огън за 10 минути.
Добавете тиквички, ако е необходимо добавете малко топла преварена вода. Продължете с готвенето за 20-25 минути, докато меките тиквички.
10 минути преди готовността на ястието, да го сол, добавете подправки.

Това е най-лесната рецепта за тиквички, задушени с картофи. През лятото е препоръчително да се замени доматено пюре с пресни домати, след това яхният ще стане не само вкусен, но и по-здравословен.

Скуош, задушен с картофи и чушка в бавен котлон

Съставки:

тиквички - 0,6 kg;
картофи - 0, 3 кг;
лук - 0, 2 кг;
Български пипер - 0, 25 кг;
домати - 0, 25 kg;
сол, подправки, пресни билки - на вкус;
растително масло - 20 ml;
вода - 100 ml.

Метод на приготвяне:

Тиквички, измиване и сушене на кърпи, нарязани на малки кубчета.
Нарязвайте картофите по същия начин като тиквичките.
Сварете доматите, обелете. Нарежете на кръгове.
Обелете люспите от луковиците, изрежете ги на тънки половинки.

Измийте пипера, отстранете семената от него заедно със стъблото. Нарежете на четвъртинки.

Намажете маслото в купата с мюсли, сложете лук и тиквички в нея, поръсете с подправки и нарязани зеленчуци.
Поставете картофи на тиквички, поръсете ги с билки и подправки.
Поставете чушките върху картофите, поставете чаши домати отгоре.
Налейте вода.
Стартирайте multicooker като изберете програмата "Quenching". Гответе за 60 минути, като понякога отваряте капака, за да проверите състоянието на съда. Ако усетите, че течността не е достатъчна, добавете още малко вода. 10 минути преди края на програмата, солете зеленчуците и разбъркайте.

Задушените тиквички и картофите в бавен котлон са сочни, нежни и ароматни.

Скуош, задушен с картофи и зеле

Съставки:

тиквички - 0.5 kg;
картофи - 0,5 kg;
бяло зеле - 0, 2 кг;
Български пипер - 0, 2 кг;
лук - 100 г;
моркови - 100 г;
доматена паста - 40 мл;
пресни домати - 0, 2 кг;
чесън - 2 скилидки;
вода - 0, 25 l;
растително масло - колко ще излезе;
сол, пипер, пресни билки - на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте зеленчуците. Подсушете със салфетка.
Лук, обелен, нарязан на половин пръстени.
Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
Пипер, освободен от семената, също нарязан на ивици.
Нарежете тиквичките в средни барове, просто нарязайте белените картофи.
Настържете зелето малко.
Налейте маслото на дъното на котела, запържете лука и морков в него в продължение на 5 минути.
Добавете тиквички, запържете ги за 5 минути с лук и моркови.
Добавете зеле и картофи.
Потопете домати в кипяща вода за няколко минути. Охладете ги и почистете.
Нарежете доматената пулпа на кубчета, добавете към останалата част от зеленчуците заедно с черен пипер.

Разтворете доматено пюре в чаша чиста вода, залейте със зеленчуци. Оставете да къкри 25 минути.

Нарязвайте чесъна и зелените фино. Прибавете към яхния, в същото време го сол и пипер, разбъркайте.
След 5 минути отстранете котела от огъня.

Тиквички, задушени с картофи, зеле и други зеленчуци, е пълноценно ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря без допълнителни екстри.

Рагу от тиквички и картофи - лесни за приготвяне, но вкусно и богато ястие. Дори една неопитна домакиня може спокойно да я включи в менюто, тъй като е лесно да се подготви такова ястие.

Коментари (0)