Дори от такова обикновено ястие като котлети, можете да направите шедьовър. За да направите това, достатъчно малко повече време, за да прекарате на печката и да призовавам за тяхната подготовка. И така, какво да измислим с обикновените бургери, превърнали се в необичайни? Отговорът е много прост - добавете плънка към тях. Коя да избере, всяка домакиня сама решава. Всичко зависи от гастрономическите предпочитания на семейството. Можете да опитате малко и да се насладите на цялото домакинство, поставяйки в котлетите тези пълнежи, които харесват всеки един от тях.
Ако всеки обича гъби и всеки може да ги яде, направете котлети с гъби. Като пълнеж можете да вземете гъби, стриди, горски гъби. Те могат да бъдат както пресни, така и замразени. Във всеки случай, за да получите пълнеж за кюфтета, гъби, трябва или да се вари, или се запържва, или правя с тях и двете. Добре е да се готвят котлети с гъби през есента, по време на изобилието на тези дарове на гората.
съставки:
- 400-500 г мляно
- 50 г гъби (по тази рецепта - горски, предварително сварени, замразени)
- 2 големи лука
- 1 яйце
- подправки
- слънчогледово масло
Котлети с пълнеж от гъби: рецепта
1. Първо, подгответе самия пълнеж. За да направите това, размразяване на гъби, ако те са замразени, и се запържва в слънчогледово масло. 2. Веднага изрежете един лук (вторият ще влезе в котлетната маса).
3. Изпрати на гъбите, разбъркайте.
4. Запържете около 10-15 минути на слаб огън до приготвяне. Тъй като гъбите нямат изразения си вкус, сол малко.
По време на приготвянето на пълнежа, ние правим масата на котлетата. За да направите това, поставете мляно месо в дълбоки ястия (можете да вземете пиле или свинско месо, или по-добре - смес от двете), яйце, настърган лук и подправки.
5. Смесваме всичко.
6. Когато месото е готово, гъбите и лукът се пържат и охлаждат, започваме да правим котлети.
7. Не забравяйте, че вътре трябва да сложите пълнежа. Взимаме малко пълнеж, разбиваме го, слагаме пълнежа и обвиваме. Въпреки че всяка домакиня има свои тайни за правене на котлети с пълнеж.
Сложете ги на добре затоплен съд с слънчогледово масло.
8. Фрай от двете страни.
9. В крайна сметка получените банички могат да бъдат малко задушени. Ако сте сигурни, че са добре приготвени, не можете да го направите.
Котлети с гъбен пълнеж са много нежни, сочни и ароматни.
Най-добрата гарнитура за тях са картофите.
