Окрошка в майонеза

Този, който за пръв път осъзнаваше да приготвя окрошка на майонеза, очевидно беше запален любител на салата „Оливие“. Тъй като okroshka на майонеза е смес от нарязани зеленчуци, подправени с майонеза, а след това се разрежда с течност: вода, минерална вода, квас.

Според принципа на готвене okroshka на майонеза, тя не е много по-различно от okroshka на квас или кефир. Но все още има някои малки нюанси.

Детайли за готвене

• Окрошка в майонеза е доста калорична. Разбира се, заради майонеза. За да намалите броя на калориите, трябва да използвате майонеза с ниско съдържание на мазнини. И също не слагайте колбаси и картофи в окрошка.
• Ако няма нужда да се ограничаваш в храната, то в тази окрошка можеш да сложиш шунка, пушена наденица и варено месо в допълнение към зеленчуците.
• За да се предпази парче от неразтворена майонеза да плава в окрошка, първо се комбинира с нарязани продукти, приготвя се салата и само след това се излива с такова количество вода, че да се получи окрошка с желаната плътност.
• Водата за окрошка се вари предварително, след което се охлажда в хладилника. Вместо преварена вода, можете да вземете минерална вода или квас.
• Ако картофите се добавят към окрошка, тогава е по-добре да се готви "в униформа". Тогава той няма да се разпадне. При готвене вече белени картофи не се излива в резултат на бульон. Необходимо е да се охлажда и след това да се използва за окрошка, като по този начин се добавя друга порция полезни вещества.
• Течността в окрошка трябва да бъде подкиселена. Лимонната киселина или оцетът се справят добре с това.
• Майонезата Окрошка не може да се съхранява дълго време. Затова е направен в малък обем. Но можете да изрежете зеленчуците в тенджера и да ги поставите в хладилника. За да се направи окрошка, част от зеленчуците се поставя в чиния, подправена с майонеза, смесена. След това се разрежда с течност.

Солната окрошка е умерена, тъй като вече има сол в майонезата. Но горчица, хрян или пипер ще добавят подправка и пикантност към нея.

Окрошка с майонеза и наденица

съставки:

• картофи - 4 бр.
• варени колбаси с минимално количество мазнина - 200 г;
• яйца - 3 броя;
• пресни краставици - 2 бр.
• копър или други зеленчуци - малка купчина;
• репички - 4 бр.
• зелен лук - няколко пера;
• майонеза - 200 г;
• преварена вода - 1,5 л;
• сол;
• лимонена киселина;
• черен пипер.

Методът на приготвяне

• Сварете картофите "в униформа". Охладете го. Отлепете. Нарежете на кубчета.
• Нарежете колбаса на същите кубчета.
• Пригответе твърдо сварени яйца. Почистете. Счупете с нож или вилица.
• Краставици и репички се изтриват върху средна решетка.
• Нарязан лук и билки.
• Сгънете всички разфасовки в тенджерата. Добавете майонеза. Разбъркайте.
• Разрежда се с вода. Солирайте го. Поставя се лимонена киселина. Разбъркайте отново.

Окрошка с майонеза и царевица

съставки:

• картофи - 3 бр.
• пресни краставици - 2 бр.
• зелен лук - на вкус;
• консервирана царевица - 200 г;
• яйца - 3 броя;
• майонеза - 200 г;

Копър, магданоз - малка купчина;

• варена или минерална вода - 1,5 л;
• сол;
• лимонена киселина.

Методът на приготвяне

• Пригответе картофите в кожите им. Охладете го. Почистете. Нарежете на кубчета. Поставете в тиган.

Пригответе яйцата твърдо сварени. След това ги сложете в студена вода и охладете. Отлепете черупката. Счупете се с вилица. Комбинирайте с картофи.

• Нарязан лук и билки. Също така изпратете в пота.
• От бурканчето на консервираната царевица се отцеди течността и се добавят зърната към другите зеленчуци.
• Сложете майонезата. Разбъркайте. Напълнете със студена вода. Солирайте го. Подкиселява се с лимонена киселина.
• Разбъркайте отново. Замразете.

Окрошка на майонеза с месни продукти

съставки:

варено говеждо месо - 200 г;

• шунка - 100 г;
• яйца - 4 бр.
• пресни краставици - 3 броя;
• Зелените (копър, магданоз, кантарион) - китка;
• зелен лук - няколко пера;
• майонеза - 200 г;
• минерална вода - 1,5 л;
• сол;
• горчица - 1 ч.л .;
• оцет.

Методът на приготвяне

• Охладете варено говеждо месо, без да го изваждате от бульона. След това извадете, нарязани на парчета.
• Нарежете шунката на кубчета.
• Нарежете краставици в същите кубчета. Ако те имат горчива кожа, не забравяйте да я отрежете.

Поръсете зеления лук със сол и го изтрийте, докато излезе сокът. Добавете горчица, малко майонеза и разбъркайте.

• Нарязани зеленчуци.
• Сложете всичко в тенджерата. Добавете майонеза. Разбъркайте, като направите салата.
• Напълнете я с вода. Сол се налива с оцет. Разбъркайте отново. Сервирайте охладено.

Бележка към домакинята

• Вкусът на окрошка зависи от майонезата. Така че си купите такъв, който ви подхожда напълно.
• Не трябва да купувате майонеза с добавки. Би било по-добре, ако вие сами поставите в хашиш тези подправки и подправки, които харесвате.
• Ако вместо квас използвате квас, не поставяйте лимонена киселина или оцет в парчетата. Тя и ти се влага.