Никой не се съмнява в ползите от меда. Многократно е доказано, че медът помага при настинки, той е ефективен при кашлица. Желаещи да отслабнете идва на помощ на мед с канела. Е, тези, които не се притесняват за проблемите на наднорменото тегло, могат да се поглезят с парче медена торта. Трябва да се отбележи, че само естественият мед има най-ценните свойства. За съжаление в днешно време някои пчелари не преследват качеството на продукта, а по обем. В резултат на недобросъвестност, стана много лесно да се препъне на фалшив и под маската на меда, за да придобие нещо, което дори не мирише на мед. Днес ще научите как да определяте качеството на меда у дома.
Идеалният вариант е да се определи качеството на меда дори по време на покупката, след което можете да се предпазите не само от загуба на пари, но и от закупуване, което няма да ви донесе никаква полза. Известно е, че някои, за да увеличат обема на меда, просто хранят пчелите със захар. Такъв мед е почти същия на вкус, както при меда, но очевидно изостава в полезните си свойства. Има няколко препоръки за избора на мед, които вече сме ви запознали с тях преди, но няма да е излишно да ги повтаряте. Така че, за да се определи качеството на продукта на пчеларството по следните критерии:
Цвят
Цветът на меда зависи от неговата степен и може да варира от светложълт до кафяв. Цветовите сортове обикновено са леки, липата е с кехлибарен цвят, а медът от елда води до кафяв цвят. В същото време, медът трябва да бъде прозрачен, без утайка, ако продуктът е мътен, това означава, че в него има добавки. Често в меда има пчелни продукти - пчели, парчета медена пита, не трябва да се тревожите, защото това е сигурен знак за висококачествен мед. Аромат
Естественият мед има очевидна миризма, която не се бърка с други. Ако medok се характеризира с леко забележим аромат, тогава, най-вероятно, имате продукт с добавена захар.
Вискозитет
Можете да зададете качеството на меда по своя вискозитет. Съберете меда с лъжица и го вдигнете над равнината, естественият мед ще се разтегне с непрекъсната нишка и ще образува бавно разпръскващ се хълм по повърхността на меда.
Съгласуваност
Всеки, който веднъж е опитал естествен мед, ще потвърди, че продуктът има деликатна текстура. Вземете капка мед и се опитайте да го разтриете между пръстите си. Ако продуктът се абсорбира, това е сигурен знак за високото му качество, фалшивият мед с подобна манипулация се навива на бучки.
Вкус
И разбира се, естествеността на продукта може да се установи чрез дегустация на медката. Този мед има сладък сладък вкус. Леко се наслаждавайте на меда, ако се третирате с натурален продукт, тогава със сигурност ще затворите в гърлото си.
Ако не се доверявате на сетивата си и сте свикнали да разчитате само на резултатите от изследванията, тогава можете да определите качеството на меда у дома чрез експеримент.
Как да се провери естествеността на меда с вода
Поставете супена лъжица мед в нагрятата вода. Ако пчелен нектар се разтопи за кратко време и не лежи в бучка на дъното на стъклото, можете да сте сигурни в качеството на продукта.
Чаят с мед е не само вкусна напитка, но и отличен метод за определяне на качеството на меда
Ако изпуснете една чаена лъжица мед в чая, тогава натуралният продукт веднага ще потъмнее.
Млякото с мед ще помогне за кашлица и ще помогне за идентифициране на нискокачествен продукт
.
Известно е, че можете да се отървете от кашлица, ако се подложите на курс на лечение с мляко и мед. Това обаче ще помогне не само да се излекува болестта, но и да се определи качеството на меда. Така че, ако добавите неестествен медк към млякото, той ще бъде съкратен.
Как да се провери естествеността на меда с попивател
Вземете парче попивателна или салфетка и сложете малко мед. След няколко минути погледнете в задната част на хартията. Ако се открие водно място, тогава е необходимо да се посочи лошото качество на меда.
Йод и оцет - показатели за качеството на меда
Напълнете чаша с топла вода и разтворете в нея чаена лъжичка мед. След това добавете няколко капки йод към течността. Ако няколко минути по-късно водата в стъклото стане синя, това означава, че медът съдържа скорбяла.
Вместо йод във вода с мед можете да добавите оцет. Това ще определи дали продуктът съдържа креда. Като правило, в присъствието на примеси, водата в стъклото започва да цвърчи и да се разпали.
Как да се провери качеството на меда с хляба
Може да определи качеството на мед и парче остарял хляб. Потопете хляба в съд с мед. Ако след няколко минути хлябът стане мек, тогава трябва да признаете, че медът е неестествен.
Качеството на меда може да се оцени чрез разстилането му върху парче хляб. Като правило, натуралният продукт лежи равномерно, не капва от ръбовете и доста бързо превръща мекия хляб в твърд хляб.
Отоплението е ефективен метод за определяне на качеството на меда
. Напълнете една супена лъжица мед и я загрейте над огъня. Естественият продукт се овъгли, медът, съдържащ примеси, ще се запали.
Химически молив ще помогне за идентифициране на нискокачествен мед.
Нанесете капка мед върху парче от не много дебела хартия и нанесете върху него химически молив. Появата на сини петна сочи, че медът съдържа брашно или нишесте.
Времето ще постави всичко на негово място
.
Ако не искате да провеждате експерименти, можете просто да оставите медик сам за няколко месеца. Времето ще направи всичко за вас! Така че, ако след няколко месеца медът започна да се сгъстява и кристализира, това предполага, че продуктът е естествен. Ако медът остане течен дори след половин година, това означава, че съдържа голямо количество фруктоза. Ако медът не се сгъсти, а е разделен на два слоя - течен и дебел, тогава се уверете, че сте закупили продукт, който не е зрял. Разбира се, той не представлява опасност за здравето, но се характеризира с кратък срок на годност.
Сигурни сме, че след всичко казано, няма да ви е трудно да определите качеството на меда, а ако е необходимо, лесно можете да донесете на продавача-пчеларят чиста вода.
