Какво може да е по-добре от бързото хранене според много хора? Само бърза храна, приготвена лично у дома, например, домашно приготвен хамбургер със свинско месо. Не си струва дълго да опишем чудния вкус и невероятната полезност на тази закуска, както се казва - по-добре е да опитате веднъж. Ако имате кифлички, сос и кайма, тогава вземането на такъв бургер е много просто и не отнема много време. Ако приготвите хамбургер от нулата, то тогава се пригответе да карате, но резултатът си заслужава.
Списък на съставките:
- 4 хамбургера,
- 350 г свинско месо,
- 50 g мазнина,
- 4 листа маруля,
- 1 голям домат,
- 1 голям лук за кайма,
- 1 лук за пълнене,
- 100 г твърдо сирене,
- 1 ч. Л. соли (без пързалки),
- 0, 5 ч. Л. подправки,
- 2 супени лъжици. л. масла за пържене,
- 100 мл сос (домат).
Готвене
1. Ако сте взели постно свинско месо, тогава не забравяйте за мазнини - тогава бургерите за кюфтета ще бъдат сочни. Като опция - използвайте котлето свинско. Измийте парче месо, изрежете цялото излишък, изсушете и нарязани на малки парченца. 2. Сгънете парчетата месо в комбайн и поставете лука, солта и подправките почистени и нарязани на няколко парчета и можете да добавите сушени билки.
3. Завъртете месото до състояние на равномерно пълнене, 2-3 минути със средна скорост. Сложете месото в купа. Няма нужда да добавяте нищо друго. Ако не се колебайте, можете да опитате пълнене със сол и подправки.
4. На дъска поставете пластмасовата обвивка. С мокри ръце се оформят малки топчета с кайма, с диаметър около 5 см. След това се поставят върху филма и се изравняват в спретнат кръгъл котлет. Можете да замразите малко котлетите.
5. Смажете тигана с олио за пържене и я загрейте, поставете котлетите на гореща повърхност и я изпържете за 3 минути от всяка страна на средна топлина.
6. Твърдото сирене трябва да се нарязва на плочи, да се нарязва на тънки филийки, а лукът да се обелва и нарязва на тънки пръстени.
7. Всеки сос е подходящ за бургери, вземи любимия си. Можете да използвате обикновен кетчуп, а като опция можете да смесвате майонеза, заквасена сметана, чесън и червен пипер. Нарежете бургерите по дължина и се запържете до златисто кафяво. След това разпръснете дъното на соса. 8. Измийте листата от маруля и ги подсушете с кърпа. Поставете листата върху соса.
9. Поставете котлетите върху листата на марулята, смажете ги със соса, но не толкова обилно като хляб.
10. Поставете 1-2 филийки сирене в котлети отгоре. Ако котлетите са още горещи, тогава сиренето може да се разтопи красиво, вкусно.
11. Поставете 1-2 кръгови лука върху сиренето. По-добре е да използвате червен лук, той е сладък.
12. Последният слой е кръг от домати.
13. Горната част на хляба също трябва да се намаже със сос и да се покрие с домати. Хамбургерът е готов. За да не се разпадне, можете да затегнете слоеве бургер с шишове преди сервиране, особено ако трябва да го транспортирате някъде.
Домашно приготвен бургер свинско! Можете да ядете у дома или да хапнете бургери като закуска.