При приготвянето на грис каша има три проблемни точки: бучки, изгаряне на мляко на дъното на тавата и прекомерно или недостатъчно количество зърнени култури, поради което овесената каша е почти същата като млякото или в нея има лъжица.
Проблемът с бучките се решава лесно - трябва да излеете буцата в непрекъснат тънък поток, а с втората си ръка по това време разбъркайте овесената каша с кръгови движения. Най-лесният начин да контролирате потока от зърнени култури, ако го излеете от дланта.
Проблемът с изгарянето е решен дори и без съдове за готвене. За да се запази млякото от изгаряне, да го заври на слаб огън. Например, ако вашата електрическа печка има 6 температурни позиции, настройте го на максимум три.
Е, необходимите пропорции ще трябва сами да определят за себе си. Средната консистенция на овесена каша е 1 супена лъжица зърнени култури (с пързалка) за чаша мляко. Имайте предвид, че горещият грис винаги е много по-тънък от един студен.
Съставки:
- Мляко - 1 чаша;
- грис - 2 супени лъжици. л.
- захар - 0, 5 десерта л.
- семена от нар - 1 супена лъжица. л. (за декорация).
Време за готвене: 10 минути, брой порции: 1.
Готвене
1. За грис каша най-добре е да се използва мляко с максимално съдържание на мазнини и грис, за да се получи добро качество, така че да бъде фино смляно.
2. Млякото трябва да се излее в тенджера от неръждаема стомана или такава, която има незалепващо покритие. Колкото по-дебели са стените му - толкова по-добре. За да предотвратите изгарянето на млякото, можете да налеете малко вода в дъното на съда, преди да го добавите.
3. Когато млякото започва да кипи, в него трябва да се излее грис. Това трябва да се прави внимателно, бавно, да се изсипва възможно най-тънката част. Това се прави, за да се гарантира, че в овесената каша няма бучки. В същото време, в процеса на изливането на каша успоредно, всичко трябва да бъде активно разбърквано, без прекъсване.
4. След прибавянето на грис е необходимо да се добави захар към овесената каша и да се остави да заври, без да се забравя да се разбърква.
5. След като кипва кашата, трябва да намалите топлината до минимум и да го приготвите за около пет минути. Времето трябва да варира в зависимост от желаната дебелина на овесената каша. Поставете готовата каша в чинията, добавете маслото и сложете зърна от нар.
