Крабовите пръчици нямат много общо с месото от раци, но са толкова вкусни, че салатите с участието им трябва да бъдат подготвени не според принципа „какво да се добави, за да стане добро“, а според принципа „как да не се развалят“.
Абсолютно няма да развалите раковите пръчици с яйца и царевица - тези продукти са много добре комбинирани. Но ако направите такава салата, тя ще бъде прекалено мека и искате да добавите нещо зеленчуково и сочно, а първите претенденти за тази роля са доматите и краставиците. Въпреки това, тя може да бъде ограничена до едно нещо.
Когато добавяте домати в салатата, отстранете пулпата, от който се намират семената, така че салата да не „плува“.
съставки:
- раци от раци - 100 г;
- пъдпъдъчи яйца - 3 броя;
- пресни краставици - 1 брой;
- пресен домат - 1 брой;
- царевица - 100 g;
- майонеза - 100 г;
- сол, пипер, подправки - на вкус.
Време за готвене: 10 мин., Брой порции: 1.
Готвене
1. Изплакнете старателно краставицата под течаща вода. Не го обелвайте, не го разрязвайте на слаби сламки. Изсипете в дълбока купа, в която ще се разпадне салата.
2. Доматът също е добре измит и нарязан на малки кубчета. Доматите за салата трябва да изберат красив червен цвят, умерено мек и умерено твърд, без никакви вдлъбнатини и други дефекти. Изпрати нарязания домат на краставицата.
3. Отцедете водата от царевицата, ако желаете, я изплакнете веднъж под течаща вода и добавете към краставица и домат.
4. Ако са замразени, размразени и нарязани на филийки с наклонен разрез, те трябва да бъдат нарязани на раци. Налейте вече нарязаните съставки.
5. Салата със сол, черен пипер, подправяйте с подправки по желание и подправяйте с майонеза. Майонезата може да се замени със заквасена сметана.
6. Преди сервиране, пригответе салата с варени пъдпъдъчи яйца, нарязани на половина.
