Сандвичи от сьомга

Сандвичи от сьомга

Това е рядкост, когато празничната маса е без сандвичи, особено ако празникът е под формата на бюфет. Червената риба се отнася до продуктите, които най-често се избират за такива закуски. Сандвичите със сьомга не само са вкусни и здравословни, но и имат апетитен вид, като по този начин стават украса за маса. Можете да ги подготвите за различни рецепти. От нея зависят външният вид на антената и нейните органолептични качества.

Характеристики на готвенето

Сандвичите са сред закуските, които се приготвят лесно и бързо, позволявайки ви да поставите масата, дори и с неочаквано пристигане на гостите. Дори неопитен готвач може да ги направи, но не всички домакини като закуски работят еднакво добре. За да получите най-добър резултат, ще помогнете за познаване на няколко точки.

  • Сандвичът ще бъде вкусен и апетитен, ако съдържа най-малко 4 компонента: основата, която най-често сервира хляб, мазнина (масло, мека извара, майонеза), основният продукт (в случая сьомга) и допълнителен продукт, който прави закуската по-красива и придава уникален вкус. Допълнителни продукти могат да бъдат няколко.
  • Най-лесният начин за декориране на сандвич със сьомга е да се сложи тънък резен лимон или клонче от прясна зеленина. Можете да използвате не само обичайните копър и магданоз, но и други билки (босилек, розмарин).
  • Основата за сандвич със сьомга може да бъде пшеничен или ръжен хляб, в зависимост от рецептата. Нарязва се на парчета от красива форма. Кръглата форма на хляба може да се получи чрез изстискване на фигурата с чаша или тава за печене.
  • Сьомгата има деликатен аромат и не се смесва добре с продукти, които имат силен аромат, твърде солен или пикантен. За съжаление идеята е да се добави сандвич с месо от сьомга, шунка, наденица.
  • Сандвичи със сьомга не трябва да се правят много преди предстоящия празник, в противен случай хлябът може да се превърне в застоял, рибата ще се измори. Ако имате нужда да приготвите сандвичи предварително, покрийте ги с купа или увийте в филм, съхранявайте в хладилника.

При приготвянето на сандвичи със сьомга е важно не само да се намери правилната комбинация от съставки, но и да се сервира хубава закуска. Най-често методът на неговия дизайн е включен в самата рецепта. Ако правите сандвичи по ваша рецепта, можете да навиете сьомгата с „роза“ и да направите „листа“ от зелените. Този декор се вписва в почти всички видове сандвичи от червена риба.

Класическата рецепта за сандвичи със сьомга

Съставки:

  • дълъг хляб „резбован“ или „тип сандвич“ - 0, 3 kg;
  • осолена сьомга (филе) - 0, 25 кг;
  • масло - 150 г;
  • лимон - 0, 5 бр.
  • пресни зеленчуци - 10-12 клонки.

Метод на приготвяне:

  • Нарежете хляба на филийки с дебелина 7–8 mm. Ако хлябът е мек, ще бъде малко по-трудно. Познаването на малка тайна ще ви помогне: хлябът се нарязва по-равномерно и не се руши, ако го сложите в долната част и започнете да изрежете от него. Ножът трябва да е остър и дълъг.
  • Махнете маслото от хладилника предварително, така че да се смекчи. Ако е естествено, тогава ще стане меко буквално след 10-15 минути.
  • Намажете масло на хляб с нож за маса.
  • Нарежете сьомгата на тънки филийки и, ако е необходимо, предварително я нарязайте на филета.

  • Нанесете филийките от сьомга върху сандвичите, оставяйки място за лимона в ъгъла.
  • Измийте, изсушете лимона. Нарежете го на тънки полукръгове. Поставете клиновете от лимон до резените риба.

  • Измийте, изсушете зеленината. Сложете всеки сандвич върху стрък от зелени.

Това е вариант на сандвичи със сьомга, направени най-често. Въпреки простия състав, вкусът на тази закуска е безупречен. Въпреки това, тази възможност е малко вероятно да изненада гостите си. Ако искате да ги ударите, можете да вземете по-модерна и необичайна версия на това традиционно ястие.

Сандвичи със сирена, сьомга и краставица

Съставки:

  • пшеничен багет - 0, 3 кг;
  • осолена сьомга - 0, 25 кг;
  • извара от сирене - 150 г;
  • прясна копър - 50 g;
  • пресни краставици - 0, 2 кг.

Метод на приготвяне:

  • Нарязани на кръгчета, поставете ги на лист за печене, изпратете за 5-10 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна, така че хлябът леко да се оцвети.
  • Копчето се нарязва на ситно, комбинира се с извара, добре се разбърква, така че копърът да се разпредели равномерно.
  • Краставица се измива и подсушава с кърпа. Нарежете на тънки филийки с овална форма.
  • Разстила сирената върху хляба. Кръстосано сложете краставиците.
  • Филе от сьомга, нарязано на тънки ивици.
  • Навийте лентите с ролки, като придавате на парчетата риба приликата с розовите бутове.
  • Поставете сьомга „рози“ върху краставици.

Сандвичите, изработени по тази рецепта, изглеждат елегантно, имат свеж вкус.

Сандвичи със сьомга, крема сирене и червен хайвер

Съставки:

  • дълъг хляб - 0, 4 кг;
  • осолена сьомга - 150 г;
  • червен хайвер - 100 г;
  • крема сирене - 0, 2 кг;
  • масло - 40 г;
  • Розмарин - за украса.

Метод на приготвяне:

  • Нарежете хляба на филийки, намажете ги с тънък слой омекотено масло, поставете в пещта, загрята до 180 градуса за 5-7 минути. Можете да разглеждате хляба в микровълновата печка, това ще отнеме само 1-2 минути в зависимост от силата на микровълновата пещ
  • Охладете хляба, натопете го със сметана.
  • Покрийте половината от всеки сандвич с червен хайвер, сложете тънка филийка сьомга на другата половина.

  • Украсете сандвичите с клончета от розмарин и сервирайте.

Сандвичите, изработени по тази рецепта, изглеждат едновременно и просто и луксозно. Гостите със сигурност ще оценят хармоничния си вкус.

Сандвичи със сьомга и авокадо

Съставки:

  • пшеничен хляб - 0, 4 кг;
  • масло - 100 г;
  • лимон - 0, 5 бр.
  • авокадо - 0, 25 кг;
  • крема сирене - 100 г;
  • филе от осолена сьомга - 0, 2 кг.

Метод на приготвяне:

  • За тостерен пшеничен хляб, отрежете коричките, наряжете месото на малки квадратчета с дебелина, покрийте ги с равен слой масло.
  • Нарежете филето от сьомга на тънки квадратчета, малко по-малки от парчета хляб. Разстилайте на сандвичи.
  • Измийте, попийте авокадо. Нарежете наполовина, като отстраните костта. Остържете месото с лъжица и го сложете в контейнера на смесителя.
  • Изстискайте сока от половин лимон, налейте върху него авокадо.
  • Включете устройството, превърнете авокадото в пюре.
  • Добавете сиренето, бийте авокадото заедно с него.

  • Поставете подготвената маса в плика за готвене. Изстискайте крема върху червената риба.

Сандвичите, изработени по тази рецепта, приличат на сладкиши, имат деликатен и балансиран вкус. Особено като подобно изискано лечение на жени.

Сандвичи със сьомга, чери домати и маслини

Съставки:

  • ръжен хляб - 0, 4 кг;
  • осолена сьомга - 0, 2 кг;
  • топено сирене - 70 г;
  • майонеза - колко ще си тръгне;
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • листа от маруля - колко ще напусне;
  • Чери домати - 0, 2 кг;
  • чесън (по избор) - 1-2 скилидки;
  • растително масло - колко ще излезе;
  • маслини без костилка - 50 гр.

Метод на приготвяне:

  • Смляно обработено сирене.
  • Сварете варени яйца, охладете се при студена вода, обелете и разтрийте, разбъркайте със сирене.

    Прекарайте чесъна през пресата, добавете към сиренето и яйцата.

  • Добавете майонеза, разбъркайте. Сместа трябва да има консистенция, подходяща за разпръскване върху хляб.
  • Нарежете хляба в триъгълници, кафяви в едната страна на тигана. Сложете салфетка. Когато абсорбира излишното масло, поставете хляба на блюдото с препечената страна нагоре.
  • Разстилайте хляб с приготвени яйца и сирене.
  • Поставете парче маруля на всяко парче.
  • Поставете филийките от сьомга отгоре.
  • Нарежете чери домати на половината, поставете отгоре.
  • Нарежете маслините на 4 части, един по един, поставете до половинките на доматите.
  • Сложете майонеза в чантата, направете дупка в нея с клечка за зъби. Изстискайте през соса върху половинките на доматите, довеждайки ги до точка. В резултат на това половината от доматите трябва да станат подобни на калинките.

Според тази рецепта, сандвичите със сьомга са особено подхранващи. Те се отличават не само от необичайния си вид, но и от уникалния си вкус.

Сьомгата е идеална за приготвяне на сандвичи. С нейните закуски често го правят за празничната маса. Те изглеждат елегантно, имат приятен вкус, подходящ за много алкохолни напитки.

Коментари (0)
Търсене