Ароматните целули от замразени ягоди ще бъдат особено актуални през зимата. Само си представете - извън прозореца има снежна виелица и пиете горещ, горещ кисел с ягоди и погледнете снежната буря отзад на прозореца! И ако добавите румен сладкарски сладкиши към целулото, като палачинки или пай, тогава никой в дома ви няма да откаже такива лакомства. А напитка се създава за 20 минути, но след това трябва да се охлажда малко, като се разбърква на всеки 5 минути, тъй като ленок се формира на повърхността на желето, и под него остава много горещо. Не забравяйте да добавите малко лимонена киселина при готвене на ягоди - тя подчертава вкуса на ягода и подчертава сладостта на гранулираната захар.
Ще се нуждаете от 600-700 мл желе:
- 0,5 л гореща вода;
- 50 ml студена вода;
- 5 чл. л. захар;
- 1 щипка лимонена киселина;
- 2 супени лъжици. л. царевично или картофено нишесте.
250 г замразени ягоди;
Как да се готви желе от замразени ягоди
1. Замразените ягоди ще бъдат извадени от фризера предварително 15 минути преди създаването на желето, или ще ги сложим в топла вода за 1-2 минути. След това премахване на зелени опашки, ако те присъстват на плодове. Поставете плодовете в тенджера или тенджера, налейте захар и лимонена киселина - отнема малко, на върха на ножа. 2. Напълнете горещата вода в контейнер и я поставете на печката, като включите средната топлина.
3. Оставете да заври съдържанието на контейнера и варете в продължение на 10-12 минути.
4. Сега да направим нишестено изливане - изсипва се всякакъв вид нишесте в чаша или чаша студена вода и се смесва добре с лъжица, така че да се разтваря във вода. Не забравяйте, че водата трябва да е студена, иначе в топла вода се образуват накиснати бучки. Веднага след смесването на нишестето, намалете топлината на печката и прехвърлете масата на нишестето в горещ компот, като я смесите незабавно. Оставете буквално 1 минута на печката и изключете топлината. Оставете напитката да се охлади за 15-20 минути, като разбърквате няколко пъти по време на охлаждането.
5. Изсипете желето от замразени ягоди в чаши или чаши и го сервирайте на масата, за предпочитане с печени изделия или палачинки.