Рибен хайвер е един от най-любимите руски деликатеси. Този продукт е много вкусен и здрав. Има много видове хайвер. След като прочетете този пост до края, ще научите как хайверът от треска е полезен и когато е по-добре да се откажете от неговата употреба.
Най-често срещаният търговски подвид на треската е арктическият. Тази риба отлежава на възраст от 8-9 години, но именно на тази възраст тя започва да се хвърля на хайвера си. Такива подвидове треска като Бяло море и Балтийско море са готови за размножаване вече на 3-4 годишна възраст. По време на едно хвърляне на хайвера, жената от треска хвърля, просто си помислете, до 10,000,000 яйца. Разбира се, хайверът от треска е стъпка под благородния червен и черен хайвер от есетрови и сьомгови риби, но той е обичан от много хора, не само с приятен вкус и високи ползи за тялото, но и достъпна цена.
Сърна треска: съдържание на калории и състав
Сърната от треска се характеризира с невероятна композиция. В хайвер в големи количества са от съществено значение за човешкото тяло Омега-3 аминокиселини. Има високо съдържание на макро и микроелементи, сред които цинк, йод, фосфор, калий, натрий, калций. Витаминният комплект се състои от витамини А, С, D, както и от група В. Калорично съдържание на хайвер от треска - 179 kcal / 100 грама продукт.
Уникалността на хайята от атлантическа треска се състои в това, че съставът и енергийната стойност на продукта остават практически непроменени по време на консервацията, при условие че последният е изпълнен в съответствие с всички стандарти и без използването на забранени съставки.
Полезни свойства на сърна от треска
Без съмнение, след като се запознахте с химическия състав на сърната от треска, няма съмнение за неговата полезност. Въпреки това бих искал да говоря за по-детайлно положителния ефект на продукта върху тялото.
Наситен витаминен комплекс от хайвер помага за възстановяване на нарушения метаболизъм, дава сила, помага в борбата със стреса и депресията. Редовната консумация на хайвер (разбира се, без фанатизъм) е отлична превенция на заболявания на сърдечно-съдовата система, атеросклероза и хипертония. Хайверът се препоръчва да бъде включен в диетата за бременни жени. Смята се, че тя допринася за развитието на високо интелигентност на бебето. Задължително продукт от хайвер треска трябва да бъде в менюто на възрастните хора.
Сърна треска: вреда и противопоказания
Ползите от сърната на треска са високи, но те не трябва да се злоупотребяват, тъй като имат противопоказания. Доказано е, че прекомерната консумация на продукта може да предизвика образуването на камъни в бъбреците (не забравяйте, че хайверът съдържа сол). Хората, които страдат от диабет, заболявания на бъбреците, черния дроб и стомаха, както и нарушения в жлъчните пътища, попадат в категорията на хората, които трябва да ограничат консумацията на хайвер.
Може би не сме споменали известните за вас свойства на хайвер от треска, ще ви бъдем благодарни, ако вие, уважаеми посетители на нашия портал, добавите към този текст, като споделите знанията си в коментарите по-долу. Благослови те!
