Ако сте донесли гъби от гората, не забравяйте да ги изпържите с картофи. Ястието ще се окаже - ще оближеш пръстите си. Само си представете, меки, на места с хрупкава кора, филийки картофи с хрупкави гъби - и всичко това е на вашата чиния. Ние няма да представим, и да вземе и да се готви тази вкусна.
Затова вземете:
- варени гъби (повече, толкова по-добре и по-вкусно);
- 0, 5 kg белени картофи;
- сол на вкус;
- 4 супени лъжици слънчогледово масло.
Готвене
1. По традиция картофите се пържат в тиган. Ще се придвижим малко по-далеч от обичайния начин на готвене и ще използваме бавното готвене. Този домашен кухненски уред ще бъде в страната, ако няма електрическа или газова печка, истинската пръчка в готвенето, защото замества саксии и тигани.
Ние подреждаме гъбите, измиваме се и се готвим. Обикновено ги държат на печката след кипене 1-1, 5 часа. След това лисиците се изхвърлят в гевгир и се оставят да изцедят цялата течност. Варени гъби, които например вече са стояли през нощта в хладилника, също могат да бъдат поставени в това ястие. Обелете картофите, измийте и изрежете на малки тънки пръчки. Преместваме в купата мултикуриер.
2. След това поставяме гъби там.
3. Ако нямате пачи крак, но много други гъби, запържете картофите с тях.
Налейте в купата масло, сол и разбъркайте.
4. Когато капакът е затворен, стартирайте режима "Пържене".
5. Той ще даде възможност на картофите да изпържи. След това превключваме бавното печене в режим „Охлаждане” и го привеждаме в готовност (задръжте за 20 минути). Поради включването на втория режим картофите ще бъдат меки отвътре. Не забравяйте периодично да се намесвате.
Когато картофите са готови, можете да вземете купа от бавното готвене и да поставите на плочи. Поръсете с билки за допълнителен аромат.
