Шприц сандвичи са едни от най-популярните закуски за ежедневни и ваканционни ястия. Те винаги са подхранващи и апетитни, като почти всички, и винаги можете да ги накарате да бързат, добавяйки пушена риба с достъпни продукти. Един от най-простите, но хармонични на вкус опции за тази закуска са сандвичи с цаца и кисели краставички. Кисело-осолени зеленчуци благоприятно подчертават пушения вкус на цаца, като придават на ястието още по-пикантност. Разреждайки този съюз с други съставки, можете да получите тост с още по-интересен аромат.
Характеристики на готвенето
Сандвичи с цаца и кисели краставички могат да бъдат приготвени по различни рецепти. Често тези съставки се допълват със сирене, яйца, някакъв вид сос, пресни билки. Технологията за приготвяне на закуски може да има малки разлики, които зависят от определена рецепта, но няма ясни канони, за които се приготвя това ястие. Всяка домакиня прави закуска на базата на тяхното въображение и опит. Въпреки това, познаването на някои моменти ще ви спаси от грешки и ще ви позволи да получите най-добрия резултат, независимо от рецептата, която решите да използвате.
- Сандвичи с цаца и кисели краставички имат пикантен вкус, който се смесва добре с вкуса на ръжен хляб, но някои варианти на тази закуска се приготвят с пшеничен хляб.
- Сандвичи с цаца и кисели краставички ще бъдат по-вкусни, ако хлябът е предварително изсушен. За да направите това, можете да използвате тостер или фурна. Можете да изпържите хляб за препечен хляб в тенджерата, но килиите са мазнини сами по себе си, така че при пържене на хляб е по-добре да се откаже да се използва масло или да се добави в минималната сума.
- Ако искате да направите кръгли тостове, изстискайте кръгчета от квадратни филийки хляб с помощта на салатна превръзка или консервна кутия с подходящ диаметър.
- Качеството на основната съставка - цаца - със сигурност ще повлияе на вкуса и външния вид на закуската. Ако са затворени в кутия с прозрачно стъкло, оценете външния им вид. Те трябва да са със същия размер, златист цвят. Металната кутия може да се разклати, за да се разбере колко плътно са поставени в нея цаца. Качественият продукт няма изразен мирис на дим, не изглежда твърде тъмен, не се разпада при най-малкото докосване. Ако рибата, която откриете, е крехка и счупена, те могат да се замесят с вилица и да се използват по аналогия с паста.
Маринованите краставици имат по-изразен сладко-кисел вкус от солени. Ако искате да направите вкуса на закуски по-пикантен, маринованите зеленчуци в рецептата винаги могат да бъдат заменени с кисели.
При сервиране на сандвичи с цаца на масата няма да се попречи да се грижи за техния дизайн. Понякога се поставя в самата рецепта, понякога готвачът трябва да си измисли как да украси закуска. Дори само поръсване на цаца с нарязани зеленчуци, вие придавате на ястието по-естетичен вид.
Сандвичи с цаца и кисели краставички на черен хляб
Съставки:
- ръжен хляб - 0, 4 кг;
- цаца - 160-180 г;
- майонеза - 80 мл;
- чесън - 2 скилидки;
- кисели краставички - 0, 3 кг;
- пресни зеленчуци - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете хляба на филийки с дебелина 1-1, 5 см. Нарежете всеки парче по диагонал, за да направите триъгълни парчета хляб.
- Сложете пергамент на тавата. Сложете на него парчета хляб. Поръсете ги с растително масло или масло от консерви от цаца.
- Поставете листа за печене в продължение на 7-8 минути в предварително загрятата фурна до 140-160 градуса.
- Нарежете краставиците на филийки с елипсовидна форма. Поставете парче краставица на ъгъла на всяка филия хляб.
- След това поставете цаца, поставяйки ги по най-дългата страна на триъгълника на хляба.
- Ситно нарязайте зелените и поръсете с нея сандвичи.
Прекарайте чесъна през пресата, разбъркайте с майонеза. Разстелете соса със сух хляб.
Това е един от най-простите видове цаца и сандвичи с кисели краставички. Въпреки скромния състав, закуската се оказва вкусна и като много.
Сандвичи с цаца, яйца и кисели краставички
Съставки:
- дълъг хляб - 0, 3 кг;
- цаца - 160 г;
- кисели краставички с малък размер - 0, 3 кг;
- пилешко яйце - 3-4 броя;
- чесън - 2 скилидки;
- майонеза - 60-80 мл;
- пресни зеленчуци - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете хляба на филийки с дебелина над 1 см. Подсушете ги в тостер или в сух тиган.
- Пригответе твърдо сварени яйца. Опитайте се да не усвоявате, сякаш прекалено дълго варени, жълтъците се покриват със синкав цвят и изглеждат по-малко апетитни.
- Поставете тенджерата с яйцата под струя студена вода, за да ги охладите по-бързо. Извадете ги от тях. Нарежете на кръгли резени. Поставете върху парче хляб в центъра.
- Нарежете краставици в кръг, поставете по 2 чаши на всяко парче хляб, от двете страни на яйцето.
- Разпръскайте цаца на сандвичи. Опитайте се да поставите на всяка част от 2 цаца. По-удобно е да ги излагате така, че опашките им да са насочени в противоположни посоки.
Смесете чесъна, прекаран през пресата, с майонеза, покрийте го с хляб.
При сервиране, украсете сандвичите с клонче от магданоз или копър.
Сандвичи с цаца, кисели краставички и сирене
Съставки:
- цаца - 160 г;
- дълъг хляб - 0, 3 кг;
- сирене - 100 г;
- кисели краставички - 0, 3 кг;
- майонеза - 50 мл.
Метод на приготвяне:
- Нарежете хляба на филийки и покрийте с майонеза.
- Нарежете краставици на тънки кръгове, нанесени върху хляб.
- Поставете шпроти на върха.
- Нарежете настърганото сирене, поръсете с нея сандвичи.
- Сложете сандвичи върху тава за печене и го изпратете в пещ, загрята до 180 градуса.
- Гответе, докато сиренето се разтопи.
Сандвичите, приготвени по тази рецепта, се сервират най-горещо.
Сандвичи с цаца, топено сирене и кисели краставички
Съставки:
- цаца - 160 г;
- дълъг хляб - 0, 3 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.
- топено сирене - 150 г;
- кисели краставички - 0, 2 кг;
- майонеза - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изсушете парчетата бял хляб по всякакъв начин.
- Пригответе твърдо сварени яйца, мелете се настъргано.
- Настържете сиренето.
- Копчета с вилица. Разстелете се отгоре.
- Нарежете краставици в дълги пръчки или резени, нанесете върху масата на цацата.
Смесете яйцата със сиренето, като прибавите към тях 2-3 супени лъжици майонеза, разнесете хляба на тази салата.
Тази рецепта ще помогне, ако се окаже, че цаца в буркана не са от най-високо качество.
Сандвичи с цаца и кисели краставички могат да се приготвят в бързаме, ако гостите неочаквано дойдат. Снекът е с приятен вкус, изглежда красив, добре задоволява глада.
