Мариновани тиквички с чесън

Мариновани тиквички с чесън

Вкусна маринована тиквичка с чесън ще бъде отлична закуска, допълваща вкуса на основните ястия и месо. Тази рецепта включва използването на двете млади зеленчуци, и твърди, леко над зрели тиквички - във всеки случай, тя ще се окаже вкусна! Тиквичките се получават с деликатен аромат на чесън, много хрупкав и сочен.

Съставки за 5 литрови кутии:

  • 6-7 тиквички;
  • 1, 5 чл. л. черен пипер;
  • 2 големи глави чесън.
  • Съставки за марината:

    • 7 супени лъжици. вода;
    • 3 супени лъжици. л. захар;
    • 2 супени лъжици. л. йодирана сол;
    • 150 ml 9% оцет.

    Готвене

    Мариновани тиквички с чесън

    1. Стерилизирайте бурканите - оптимално използвайте обем от 1 литър, тъй като тези буркани са най-удобно пастьоризирани.

    Мариновани тиквички с чесън

    2. Почистваме необходимото количество чесън с изчисляването на броя на консервите, които се планират да валят.

    Мариновани тиквички с чесън

    3. Сквош се внимателно с тиквичката ми, след което се нарязва на пръстени или на половин пръстени (голяма тиквичка) с дебелина по 5 mm всяка.

    Мариновани тиквички с чесън

    4. На дъното на всеки може да сложим чесън и черен пипер грах.

    Мариновани тиквички с чесън

    5. Поставете тиквички върху чесън и черен пипер.

    6. Пригответе маринатата и ги напълнете до върха с буркани.

    7. Поставете пълните буркани, напълнени с марината, в тенджера с гореща вода - поставете малко парче плат на дъното на тавата, за да закрепите кутиите. Покрийте бурканите с капаци и пастьоризирайте тиквичките за 10 минути.

    Мариновани тиквички с чесън

    8. След пастьоризацията, ние веднага навиваме консервите с чисти стерилизирани капаци.

    9. Обърнете бреговете, подслони и оставете да се изпари за 1 ден.

    10. Ден по-късно отваряме банките и ги изпращаме за съхранение в мазето.

    Коментари (0)
    Търсене