Екзотичният плод от авокадо привлича със своя необичаен вкус и полезност. Избирайки го, е много лесно да направите грешка и да купите не точно този вид плод, който бихме искали. Когато авокадото е уловил правилната зрялост, можете да получите голямо удоволствие от него.
За да не губите пари и да не бъдете разочаровани, си струва да знаете нюансите, които ще помогнат правилно да направите избора.
Полезност на авокадото и неговата употреба
В състава на авокадото има много витамини и минерали. В комплекса те имат положителен ефект върху човешкото тяло.
Авокадото съдържа полиненаситени мастни киселини, които спомагат за подобряване на паметта, повишават концентрацията и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Благодарение на калия, който е част от плодовете, повишава се устойчивостта на стрес и нормализира метаболизма на водно-солевата система. Мед и желязо спасяват от анемия.
Авокадото има ценна способност за понижаване на кръвното налягане. Ето защо, плодът е полезен за хората, склонни към хипертония.
Размерът на авокадото е от 5 до 10 сантиметра. Теглото на плода е около 200 грама, въпреки че има плодове до килограм.
Авокадото може да има различна форма:
- крушовидна форма;
- овал;
- глобус.
Независимо от това, узрелите плодове произвеждат отлично картофено пюре, шейкове и коктейли. Месото на плодовете може да се разпространява върху хляб и да се наслаждава на приятен кремообразен вкус. Авокадо се добавят към салатите и се използват за приготвяне на ролки.
Тайните на избора на авокадо
Избирайки авокадо, трябва да го разгледате от всички страни. На кора не трябва да има никакви щети, пукнатини или точки. Петната показват, че плодът е презрял и вероятно е изгнил вътре. Трябва да се обърне внимание на степента на зрялост на авокадото. Ако плодът не е напълно узрял, тогава той има твърда маса, а вкусът е горчив и неприличен.
Зрелите плодове са сладки и вкусни. Кашата на авокадото е мазна, нежна. Може лесно да се смачка с вилица. Това е плодът и трябва да се купи.
Авокадото се избира въз основа на критерии:
- цвят на кожата;
- мекота;
- рязане.
В зависимост от степента на узряване на плода, има различни цветове на кората:
- Светлозелено. Този цвят подсказва, че авокадото не е узряло. Доведете го до зряло състояние може да бъде на перваза на прозореца. Но ще са необходими поне пет дни, за да стане плодът мек и гъвкав.
- Умерено зелено. Ако авокадото има този цвят, то тогава остава за два дни до пълно узряване.
- Богато зелено. Достатъчно е плодът да лежи около един ден, за да се превърне в зрял плод.
- Тъмнозелен с кафеникав оттенък. Плодовете могат и трябва да се консумират веднага след покупката.
Докосвайки плода и леко натискайки пръстите върху кората, е възможно да се определи степента на нейната зрялост с почти 100% вероятност. Ако авокадото се чувства леко огънато, когато се натисне, а след това вдлъбнатината бързо се сплеска, тогава плодовете трябва да са отлични. Тя е мека, но не и хлабава. Еластичността на кожата предполага, че плодът не е презрял.
Shank - друга отличителна черта, която ви позволява да направите избор. В меките авокадо може да бъде светложълт или тъмнокафяв. По-добре е да изберете плод с лека дръжка, защото неговият тъмен цвят показва, че авокадото вече е узряло и е загубило част от полезността и вкуса си. В плода има кост. Ако чуете чук, когато разклащате плода, можете спокойно да го купите - той е узрял и сочен.
Когато авокадото е закупено за бъдещето, по-добре е да изберете твърд и твърд плод.
Какво да правим с недостатъчното авокадо
Най-вкусните плодове от всеки плод са узрели. Това важи изцяло за авокадо.
Твърдите и незрели плодове приличат на неузрели круши или тиква и не е нужно да се ядат веднага. Но кога да намерите зрели авокадо не успяха, не се разстройвайте.
Ако поставите плодовете на уютно място в кухнята или стаята, те вероятно ще узреят за два или три дни. В този авокадо са подобни на бананите. Въпреки че понякога се случва, че вместо да узреят, плодовете започват да се влошават. Това се случва, когато те са прекъснати твърде рано или са повредени по време на транспортиране.
Можете да поставите пропуснати авокадо в една хартиена торба с ябълки или банани. Това значително ще ускори процеса на узряване. Същият резултат се получава, ако авокадото се увие на хартия и се съхранява при температура над 25 градуса.
Но в хладилника незрели плодове не трябва да се съхраняват. Вместо да узреят, те ще започнат да гният.
Ако все още не сте се сприятелили с такъв екзотичен плод като авокадо, направете го сега. Изберете зрели плодове и ги опитайте. Най-вероятно авокадото ще се превърне в един от любимите плодове.
