Сандвичи с ръжен хляб, гърди и краставици са идеалната възможност за вкусна и здравословна закуска. Сандвичи могат да се вземат на работа или на екскурзия, както и на пикник. Този домашен сандвич, приготвен от пресни продукти със собствените си ръце, ще бъде отлична алтернатива на бързото хранене от уличните кафенета или заведенията за хранене. Можете да избирате съставките така, че сандвичът да е колкото е възможно по-здрав - пълнозърнест хляб или домашен сос на базата на заквасена сметана или кисело мляко, прясно печено месо и хрупкави сезонни зеленчуци.
Списък на съставките:
- 1 супена лъжица. л. масла за пържене,
- 4 супени лъжици. л. сметана със съдържание на мазнини,
- 1 ч. Л. горчица,
- 2-3 скилидки чесън,
- 4 филийки ръжен хляб (за тост),
- 4 листа маруля,
- 1/2 свежа краставица,
- 1/5 чаени лъжички. соли,
- 1/5 чаени лъжички. подправки.
2 пилешки пържоли,
Готвене
1. Вземете половината пилешки гърди и ги нарежете надлъжно на две приблизително еднакви котлети. Отрежете излишната мазнина, можете да премахнете сухожилията. Разбийте парчетата пиле от едната страна.
2. Смажете тигана с масло за пържене, добавете сол и подправете подправките и ги изпържете от двете страни до златисто кафяво, 4 минути на средна топлина.
3. Направете соса. В купа, смесете заквасената сметана и горчицата, обелете чесъна и котлет (нарязани на ситно или преминете през преса).
4. Намажете всички парчета хляб от едната страна. Ако желаете, те могат да бъдат леко пържени за хрускане. Препоръчително е да използвате хляб за препичане на квадратна форма.
5. Покрийте всички парчета хляб с чисти, сухи листа от маруля.
6. Поставете две филийки хляб върху пържената пилешка пържола.
7. Проверете свежата краставица за горчивина, измийте и изрежете на тънки филийки. Поставете три филийки на всеки котлет. Краставицата може да бъде леко осолена.
8. Покрийте върха с парчета хляб със сос и листа от маруля.
Готови са сандвичи с ръжен хляб, гърди и краставици.
