Салати с шунка и сирене

Много съвременни домакини нямат достатъчно време да прекарат в кухнята няколко часа на ден, приготвяйки различни ястия за домакинството и гостите. Въпреки това, те също искат да се отнасят с приятели и близки с вкусни и задоволяващи ястия. Салатите с шунка и сирене ще нахранят семейството и ще поставят празничната трапеза за кратко време, без да изразходват много енергия. Повечето от продуктите, включени в тези закуски, не изискват топлинна обработка, а останалите се приготвят бързо и лесно. Дори неопитен готвач може лесно да изреже такава салата.

Характеристики на готвенето

Салати с шунка и сирене са бутерни и редовни, процесът на готвене ще зависи от избраната рецепта, но има няколко точки, които ще останат релевантни, независимо от това какъв вариант на закуска избирате.

• Продуктите, които съставляват салата, трябва да бъдат пресни и с високо качество. Това е особено вярно за основните съставки. Ако се изкушите да спестите пари, можете да донесете в къщи разхлабена и водниста шунка, в най-лошия случай дори "пълнена", плесенясало сирене, приготвено с голямо количество растителни съставки. От тези продукти не може да се приготви вкусна салата.
• Ако извадената от опаковката шунка се оказа мокра, я избършете със салфетка и след това я нарежете с нож.

Ако закуски съдържат яйца или други храни, които трябва да бъдат пържени или варени, те трябва да бъдат охладени до стайна температура, преди да се комбинират с други съставки. Комбинацията от продукти с различни температури, води до факта, че ястието бързо се влошава.

Опитайте се да не усвоявате яйцата, ако са включени в рецептата. При продължително готвене, повече от 10 минути, жълтъците се покриват с синкав цвят, губят естетика. Това е особено лошо, когато тази съставка се използва за украса на закуска.

• Следвайте препоръките за смилане на продукти. Ако продуктите се нарязват по различен начин, отколкото е посочено в рецептата, като се правят парчета с различна форма и размер, това ще се отрази не само на външния вид на закуската, но и на вкуса му.

Шунката и сиренето вървят добре със съставки като краставици (пресни и осолени), корейски моркови, чушки и домати. Най-често тези съставки са част от салатите от шунка и сирене, но има и по-оригинални рецепти за закуски. Има толкова много от тях, че всеки гурме ще намери вариант, който отговаря на неговия вкус.

Салата със сирене и шунка с горчичен дресинг

Съставки:

листа от марули - 100 г;

• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Чери домати - 0, 2 кг;
• Български пипер - 0, 2 кг;
• твърди сирена - 100 г;
• шунка - 150 г;
• Дижонска горчица - 5 ml;
• вино или ябълков оцет (6%) - 10 ml;
• зехтин - 80 мл.

Метод на приготвяне:

• Обелете твърдо сварени пъдпъдъчи яйца, нарязани на 4 части.
• Нарежете същите филийки на домати.
• Пипер се измива, без семена, като в същото време се отстранява стъблото. Нарежете на 4 части по дължина, нарязани на четвъртинки с дебелина 3-4 мм.
• Нарежете шунката на малки кубчета.

Измийте листата от маруля, оставете ги да изсъхнат, разкъсайте ги с ръце.

• Поставете готовите съставки в дълбока купа.
• Комбинирайте горчицата, оцета и маслиновото масло в отделен контейнер, разбийте заедно с мече, за да получите равномерна консистенция.
• Налейте превръзката в купата с продуктите, разбъркайте внимателно.
• Поставете предястието в купа за салата или върху красива чиния. Поръсете с настъргано сирене.

Тази рецепта ще се хареса на любителите на средиземноморската кухня, пресните зеленчуци, както и на хората, които предпочитат да включват здравословна храна в менюто. Яйцата от пъдпъдъци в тази рецепта могат да бъдат заменени с две кокоши яйца, чери домати - с обикновени домати. Тези продукти се нарязват на кубчета.

Салата с шунка, сирене, пресни краставици и консервирана царевица

Съставки:

• шунка - 0, 2 кг;
• полутвърдо сирене - 150 г;
• пилешко яйце - 3 броя;
• консервирана царевица - 130 г;
• лук - 75 г;
• зелен лук - 50 г;
• пресни краставици - 0, 3 кг;
• заквасена сметана или майонеза, сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Настържете настърганото сирене, превръщайки го в големи стърготини.
• Нарежете шунката на тънки ивици, сложете я със сиренето в купа.
• Лукът, нарязан на малки парченца, се изсипва с вряща вода, изстисква се, изпраща се на основните съставки.
• Сварете яйцата, охладете ги под студена вода, без черупката, нарязани на тънки филийки. Поставете купа с други продукти.
• Отворете консервната кутия, сгънете царевицата в гевгир, оставете я да изсъхне. Изсипете в купа.
• Солена и пиперна салата, подправете със заквасена сметана или майонеза.
• Поставете предястието в купа за салати или разпределете на порции, поръсете със ситно нарязан зелен лук.

Вкусът на тази закуска е изключително нежен и свеж, приятно е да се яде. Салата е подхранваща, но не оставя усещане за тежест в стомаха.

Италианска салата с шунка, сирене и юфка

Съставки:

• шунка - 100 г;
• твърди сирена - 100 г;
• Български пипер - 0, 25 кг;
• маслини без костилка - 100 г;
• юфка - 100 г;
• майонеза или салати от цезар по вкус;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарежете шунката на ивици.
• Превърнете сиренето в чип с помощта на ренде.
• Семена от пипер, нарязани на ивици.
• Нарежете маслините наполовина.
• Сварете юфка, докато е готов, като се съсредоточите върху инструкциите върху опаковката.
• Комбинирайте съставките в купа, подправете със сол и черен пипер, подправете със соса.

Тази салата може да се сервира топла или студена. Той ще се хареса на почитателите на италианската кухня. Такава предястие може и да замени пълното хранене.

Слоеста салата със сирене, шунка и авокадо

Съставки:

твърди или полутвърди сирена - 100 г;

• шунка - 0, 2 кг;
• пилешко филе - 0, 2 кг;
• авокадо - 0, 25 кг;
• пилешко яйце - 2 бр.
• зелен грах (консервиран) - 100 г;
• консервирана царевица - 100 г;
• Български пипер - 0, 25 кг;
• пресни краставици - 0, 2 кг;
• растително масло - 40 ml;
• сол, пипер - на вкус;
• майонеза или заквасена сметана - колко ще си тръгне.

Метод на приготвяне:

• Филетата от пилешки гърди се нарязват на филийки. Поръсете с черен пипер и сол, разбъркайте.
• Загрейте маслото и запържете парчетата пиле в него, сложете ги на салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
• Поставете пилето на плоча, като му придадете форма на кръг. Изсипва се върху соса, покривайки пилешкото филе с фина мрежа.
• Хладно сварени яйца се охлаждат, обелват, разделят на жълтъци и белтъци.
• Натъркайте катериците, разбъркайте ги с малко количество сос, разпределете се на пиле.
• Смажете сиренето на груби ренде, сложете катерица, смажете със сос.
• Нарежете авокадото на малки кубчета, като предварително отделите пулпа от кожата и отстранете камъка. Смесете със зелен грах, сложете сиренето. Изсипете сметана или майонеза.
• Белен пипер, нарязан на малки ивици, смесете с царевица и сос, сложете като слой.
• Нарежете шунката на тънки ивици, поставете отгоре, налейте дресинг.
• Нарежете краставици на малки кубчета или ленти, разбъркайте с малко количество заквасена сметана или майонеза, сложете върху шунката.
• Поръсете настъргани жълтъци и украсете с пресни билки.

Предястието, приготвено по тази рецепта, има сложен, но балансиран вкус. Ако искате да изненадате гостите, можете да направите такава празнична маса. Тя изглежда апетитна и ярка.

Как да украсите салата с шунка и сирене

Понякога принципите на проектиране на закуски от сирене и шунка са изложени в неговата рецепта, но има случаи, в които няма такива инструкции. Тогава ще ви трябват идеи как да украсите салата с шунка и сирене, за да не похарчите много енергия за нея и да получите ястие, достойно за празнична маса.

• Цветя могат да бъдат направени от шунка и сирене. За да направят рози от тях, те трябва да бъдат нарязани на тънки полукръгове. Едната резка навива тръбата, другите се събират около нея, така че да приличат на розови листенца. Калас от сирене или шунка още по-лесно. За да направите това, тънки филийки от продукта се навиват в торба, в центъра на тях се поставя дълга ивица червен или жълт пипер, краставица или морков.
• Ако салата включва яйца или домати, от тях може да се направят цветя, като се режат в зигзагообразен модел. Лайка също може да се приготви от яйца. От краставица цветя се правят по същия принцип като този на шунка.
• Черешите домати и маслините, които образуват салата, могат да се използват и за декорация. Половинките от тези продукти могат да се разлагат по периметъра на салата или чинията, да се поставят върху салатата, редувайки се. Нарязвайки маслините на малки парченца, може да се постави надпис или фигура, символизираща празника, по повод на който е поставена масата.

Салатите със сирене и шунка изглеждат добре в сметанови и коктейлни чаши. Този имот може да се използва, ако е препоръчително да се сервира лека закуска на порции.

Салати с шунка и сирене се приготвят бързо и лесно, подхранват и вкусни. Ястието е подходящо за семейна вечеря и празничен празник. Разнообразие от рецепти ви позволява да изберете подходящата опция за закуски, като се вземе предвид вкуса на гостите и наличието на определени продукти в къщата.