Оригиналното предястие - пилешки ролки с шунка и сирене - със сигурност ще се хареса на всички, както на възрастни, така и на деца. Снекът е вкусен, както горещ, така и студен - само в горещи ролки разтопено сирене се простира с вкусни нишки, и разбира се няма такова нещо в охладената закуска. Във всеки случай, ролките могат да бъдат поставени на празнична маса или взети на пътя, на пикник като закуска.
Списък на съставките:
- 5-6 филийки шунка,
- 5-6 филийки сирене,
- 1, 5 пилешки гърди (3 филета),
- 3 супени лъжици. л. брашно,
- 4 супени лъжици. л. галета,
- 2 кокоши яйца,
- 2 ч. Л. соли,
- подправки на вкус,
- масло за пържене (4-5 супени лъжици. L.).
Готвене
1. Използвайте шунка със или без бекон. Нарежете го на тънки филийки, а след това на тънки ивици. Направете същото с твърдото сирене, използвайте всякакъв сорт, стига да се разтопи добре.
2. Изплакнете пилешкото филе под крана, подсушете със салфетки и изрежете цялото излишък - парчета мазнина, хрущял, камъни. Филето се нарязва надлъжно на слоеве, трябва да има два големи, плоски слоя и малко филе с парче. 3. Покрийте месото с филм или обикновен целофан. Леко отблъсквайте филето от двете страни, внимавайте да не се скъсате.
4. Месо от сол и пипер. Поставете няколко ивици шунка върху ръба на филето и сирене отгоре.
5. Поставете брашното в една чинийка, хлябните трохи в друга, и счупете чифт яйца в отделна купа и ги бийте с щипка сол. Увийте плънката в дебела ролка и я навийте в брашно.
6. След това завъртете ролката в яйцето и след това в галета. Сложете върху предварително загрята тава с олио. Повторете манипулациите с останалото филе, шунка и сирене. Запържете рулата на слаб огън от всички страни (3-4 минути). В края, когато ролките са почти готови, можете да покриете тигана с капак и след това още 3-4 минути на много ниска топлина. Сервирайте пилените ролки с шунка и сирене заедно с пресни билки, сосове и гарнитура.
