Има такъв комичен израз, че националната любов е само за картофи. Съгласен съм, че не е без истина. Всеки харесва картофите. Ястия от този корен се приготвят във всички страни. Днес ще приготвим салата, наречена "Картофи на китайски".
Ще ви е необходимо:
- картофи - 3-4 броя среден размер
- месо - 250 г,
- Лук - 2 бр. среден размер
- моркови - 3 бр. малък размер
- чесън - 3-4 скилидки,
- Български пипер - 3 бр.,
- смлян горещ пипер - щипка,
- сол на вкус,
- оцет на вкус,
- домат - 100 г (по избор),
- растително масло - за пържене на зеленчуци и месо.
Готвене
1. Пригответе всички изброени по-горе съставки.
2. Настържете картофите на средна решетка. Напълнете със студена вода. 3. Настържете морковите на една и съща решетка като картофите. Фрай в растително масло. Извадете.
4. Месото ми. Obsushivayut. Нарежете на ивици. Запържете в растително масло до златисто кафяво.
5. Лук, нарязан на ивици. Добавете към месото. Фрай.
6. Пипер почистени от семена и дръжки. Нарежете на ивици. Ние изпращаме на месо с лук. Фрай.
7. Налейте домат (ако желаете). Разбъркайте. Дай малко цирей. Отстранете от огъня. Добавете сол, черен пипер, оцет, чесънът е преминал през пресата.
8. Поставете картофите във вряща вода. Веднага щом водата отново се завие, ние хвърляме картофите обратно в гевгир и изплакваме добре в студена вода.
9. Комбинирайте бланширани картофи, печени моркови и сос от месо, лук и пипер. Разбъркайте добре.
10. Прехвърляме готовата салата в чиниите за сервиране и ги украсяваме с празнична маса.
