Сочни, вкусни резени от слива в кехлибарен захарен сироп, ароматни с ориенталски нотки на канела - как нещо може да бъде по-вкусно?
Тази невероятна рецепта за конфитюр от канелени сливи със сигурност ще се хареса на големи и малки любители на сладкиши и десерти. Не се колебайте за секунда и подгответе това незабравимо сладко. Ще се изненадате как обикновените подправки могат да превърнат банално ястие, да го направят толкова богат и необичаен!
Съставки за приготвяне на конфитюр:
- изхвърляне - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- смлян канела - 1 ч. Л.
Етапи на приготвяне на конфитюр
1. За зимно снабдяване с такъв конфитюр, ние вземаме само най-зрелите сливи, без недостатъци и щети. Изплакнете с хладка течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и изрежете наполовина, като отстраните камъка и стъблото.
2. Приготвените половинки от сливи се пълнят с количеството гранулирана захар, което се изисква от рецептата.
3. Оставете слива в захар на студено място в продължение на 4 часа, за да оставите плодовия сок.
4. Времето свърши работата си. Сега продължете с готвенето на зимния десерт.
5. Сварете сладкото на бавен огън в два комплекта. При първото задържане на печката за 15 минути, след това се охлажда при стайна температура и се поставя в хладилника за 12 часа.
6. Добавете канелата на прах към конфитюр от охладена слива.
7. Поставете сладкото на печката втори път и гответе на слаб огън за 20 минути. За да не нарани плода, внимателно го разбърквайте от време на време.
8. Когато сиропът се сгъсти, е време да се излее горещото сладко в предварително приготвени стерилизирани стъклени съдове и плътно да се затвори с метални капаци. Такъв прекрасен десерт се съхранява идеално при стайна температура до следващия сезон на слива.
Канела слива е направена!
Би било хубаво да се насладите на такова удивително ароматно сливово деликатес на студени, мразовити дни, припомняйки горещото лято с чаша чай.
