Hennessy е един от най-големите производители на елитен алкохол. В линията на произвежданите от нея продукти - ракия и ракия от различни времена на стареене, включително елитни и колекционерски. Много ценители на силния алкохол, казвайки „Хенеси”, предполагат добър коняк, и обратно - очаквайки дегустацията на висококачествен алкохол, те мислят за напитката на гореспоменатата компания. Би било прибързано да използваме тази легендарна напитка погрешно. В крайна сметка, това би лишило от възможността да оценим гъвкавостта на букета и прекрасния послевкус. Ако сте горд собственик на бутилка “Hennessy”, няма да ви нарани да научите как да го пиете.
Основни правила за използване
Основните правила за дегустация на коняк са валидни и за “Hennessy”.
- Конякът се счита за дижестив, обичайно е да се сервира след хранене в компания с кафе и пура. Други правила на етикета не предвиждат допълнения, въпреки че дори ценителите на бренди няма да възразят силно, ако му предложите закуски, които хармонично подчертават и отблъскват букета му.
- Ароматът „Hennessy“ няма да се отвори, ако го опитате охладен. Конякът се сервира при стайна температура, но след като се затопли известно време с дланта на ръката си, вдишвайки постепенно отварящия се букет.
- За дегустация на бренди са подходящи широки очила, леко изтъняващи нагоре, като пъпка с цветя. Те могат да бъдат на нисък крак или без него. Последните леко се спускат встрани, тъй като имат заоблено дъно, те се наричат „тумблери“ от хората.
- Преди да вземете глътка, оценете вида и аромата на напитката. Леко завъртане на стъклото, вижте колко дълго капките се задържат по стените. Колкото по-дълго остават капките, толкова по-подправена е брендито. Букетът не боли първо да диша от разстояние около 20 см, а след това на ръба на стъклото - ще разкрие различните му лица.
- След като отпиете глътка, задръжте питието за известно време в устата си, позволявайки му бавно да тече по езика, засягайки различни вкусови рецептори. Само по този начин можете напълно да усетите изключителния вкус на напитката и дългия му послевкус.
Според правилата на етикета, не е необходимо да се предлагат закуски за коняк, но ако определено искате да предложите нещо по-съществено от кафето на тази напитка, трябва да се ръководите от вкуса на коняка, така че закуската да не пречи на благородния си букет.
Какво да се яде в Hennessey
Въпреки факта, че традицията на консумация на алкохол разпределя дигестива на коняк, тя постепенно печели повече пространство за себе си. Все по-често се предлага като аперитив, а някои дори го поставят на масата. Тази тенденция е забелязана от продуцентите на „Hennessy“, а главният готвач на собствеността на замъка Хенеси е натоварен със създаването на закуски за най-добрите сортове коняк, произведени от компанията. В резултат на това възникнаха препоръки, отколкото да се закусва в Hennessey, така че закуската да не се намесва, а понякога дори и да помогне да се оцени благородният вкус на напитката.
- Hennessy V.S.O.P. Препоръчително е да се яде риба и морски дарове, но под соса, в рецептата, от която е включена тази ракия. Беше забелязано също, че леките нотки на дима, ясно изразени в аромата на напитката, се подчертават успешно от месото на скара, изтръгнатите месни продукти и пушените меса.
- Hennessy H. O. се разбира добре с дивеч, птиче месо в винен сос. Добра идея е да се предложат сушени плодове, захаросани плодове, пресни смокини.
- Hennessy Paradis Extra изисква леки закуски. Най-подходящ за него е гъши дроб. Един добър чифт за него ще направи козе сирене и осолена сьомга.
- Ричард Хенеси може да се сервира с десерти като ядки, захаросани плодове, сладолед, шоколад, ягодов мус.
Ако не сте намерили разнообразието „Hennessy“, което ще опитате в списъка по-горе, можете да го подадете:
- маслини;
- сирене;
- чернодробна пастет;
- морски дарове;
- канапе с осолена сьомга;
- постно телешко месо;
- плодова салата с бита сметана;
- сладолед;
- ядки и сушени плодове.
Разредете и смесете елитни сортове коняк с други напитки не се приемат, но обикновените сортове Hennessy могат да станат част от алкохолни коктейли. Най-успешните рецепти се предлагат от самите производители.
Коктейл от мед от Хенеси
Съставки:
- вода - 8 ml;
- мед - 1 ml;
- лимон - 1 парче.
„Хенеси” - 8 мл;
Метод на приготвяне:
- Сварете водата, охладете до около 60 градуса, изсипете в чаша ракия.
- Добавете „Hennessy“, разбъркайте.
- Добавете мед, разбъркайте отново коктейла с лъжица с бар.
Остава да украсява чашата с резен лимон, а затоплящият коктейл от ракия е готов за употреба.
Коктейл на Хенеси зимния дух
Съставки:
- гореща вода - 8 мл;
- лимон - 4 филийки;
- джинджифил - 2 филийки;
- захарен сироп - 1 ml;
- helix оранжева кора - 1 бр.
„Хенеси” - 8 мл;
Метод на приготвяне:
- Поставете лимона и джинджифила на дъното на стъклото на коняка.
- Смесете коняка, горещата вода и сиропа в отделен контейнер.
- Налейте в чаша с лимон и джинджифил.
- Украсете стъклото с оранжево усукване.
Въпреки че традиционно лимонът не се счита за най-добрата двойка за ракия, тази версия на зимния коктейл се предлага от самите производители "Hennessy".
Коктейл "Нощна звезда"
Съставки:
- „Hennessey“ - 70 мл;
- кленов сироп - 10 ml;
- Angostura горчив - 1 капка;
- гайки за гайки - 1 капка;
- звездни анисеи - 1 бр.
- лед на вкус.
Метод на приготвяне:
- Алкохолните напитки се наливат в стъкленица, добавят се лед, сироп.
- Разклатете в продължение на 30 секунди. Щам.
- Налейте в чаша. Украсете стъклото със звездичка.
Този коктейл, в който доминираща роля играе конякът Hennessey, е една от най-популярните алкохолни напитки в света.
Коняците Hennessee са с високо качество и принадлежат към елитните сортове алкохол. Дегустацията на тези напитки трябва да бъде правилно, за да се оцени техният благороден букет и дълбокият послевкус. Обикновените сортове „Hennessy” могат да се използват за приготвяне на коктейли.
